（第一版）本教材是根据卫生部制定的高等医药院校组织学与胚胎学教学大纲的要求，结合编者的教学经验与体会，由河南医科大学、河南职工医学院、新乡医学院和开封医学高等专科学校四所院校联合编写而成。
全书基本内容以形态结构为主，加强形态与功能的联系，力求反映本学科的新进展；注重内容的系统性、科学性和实用性；突出重点，文字简洁，便于学习。
根据专科教育特点，为了满足不同层次读者的学习要求，与同类教材比较我们做了如下调整：①编入细胞一章，便于学生复习与本学科有关的细胞学内容；②胚胎学内容仅编入了人体胚胎学总论，删去了其他内容，以适应教学时数和减轻学生负担的要求；③每章末附有内容要点，以利于学生复习和自学。
在编写过程中，得到了河南医科大学出版社和参编单位领导及组织学与胚胎学教研室同志的大力支持和帮助，在此表示衷心感谢。
由于编者水平有限，书中缺点、错误在所难免，恳请读者提出批评和改进意见，以便修订时加以改进，使教材质量不断提高。
张钦宪全宏勋
2000年6月