书城亲子婴幼儿安全营养全书
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第258章 儿童适宜空腹吃糖吗

生活在现

生活中,许多父母爱给孩子买糖果、巧克力或果汁饮料等甜食。其实,小孩不适宜多吃糖类食品,尤其在空腹时,吃糖果将影响机体正常的新陈代谢。

现象分析

英国著名生理学家研究表明,空腹吃糖类食品,糖会与体内的蛋白质结合,从而改变蛋白质原有的分子结构,成为蛋白质的聚糖物质,不但降低其原有的营养价值,还会妨碍机体对蛋白质的吸收,由于蛋白质是人体细胞的主要组成部份,减少或降低蛋白质的利用,就会严重影响儿童们正常的生长发育。

专家支招

医学和生理学家们一致认为,儿童可以在进食后吃适量的糖果类食物,但不能过多。