生活在现
有关报道称，儿童长期食用方便面，会出现不爱吃饭，经常“肚子疼”，舌头表面出现红白相间的花纹、面黄肌瘦等症状。
现象分析
方便面通常含有多种添加剂，起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以食用的。所以偶尔吃一次方便面无关紧要。但是，如果长年累月的吃方便面，这些添加剂就会在人体内积存，再加上方便面为油炸食品（油脂经氧化后会变成氧化脂质，积存在血管或其他器官中会形成老化现象），很容易造成代谢障碍，危害人体健康。
专家支招
专家建议，儿童最好少吃方便面，如果特别想吃，为防止和降低方便面对人体的危害，可将泡方便面的汤倒掉，然后兑上开水或别的汤，同时吃些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，这就能冲淡各种添加剂对人体的危害了。
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煮方便面
材料：方便面1包，鸡蛋2只，鲜虾10克，西兰花20克。
配料：精盐适量。
制作工艺：
1.将鲜虾和西兰花用开水烫熟，捞出控水；
2.在锅中加入适量水，烧开后打入鸡蛋，放入面块，旺火煮3分钟左右，用精盐等调味剂可出锅，上面撒上鲜虾和西兰花即可食用。