所谓茶疗，就是将某些植物的枝、叶、花或中药，用开水冲沏代茶饮用以治病防病的一种方法。茶疗取材简单、使用方便、经济实惠，不失为广大群众有病治病、无病保健的常用方法之一。胃炎是一种常见病、多发病。因此，我国人民和医学家们积累了丰富的茶疗经验。现将几种常用的茶疗方法介绍如下。
（1）桂花籽3g，玫瑰花0.5g。将桂花籽研末，和玫瑰花一起用开水冲泡代茶饮用，每日2～3次。桂花籽甘辛性温，有暖胃平肝，散寒止哕的作用；玫瑰花甘苦性温，具理气解郁，活血散淤的作用。适用于治疗胃炎中属肝胃气痛者，症见胃脘胀痛，时窜胁肋，口苦口干，每因情绪变化而发作等。
（2）陈香橼1个，煎汤代茶饮。香橼辛苦酸性温，有舒肝和胃，行气止痛之功效。适用于肝气不舒，脾胃气滞所致胃脘痞满、胁肋胀痛、呕吐噫气、胃纳欠佳等症。
（3）生姜5片，橘子皮20g。滞水冲泡后代茶饮，每日2～3次；或生姜3片，切为碎末，沸水沏泡，加适量红糖，代茶饮用。生姜辛温，有散寒暖胃，温中止嗳之功；橘子皮辛苦性温，有理气健脾，和胃止呕之效。适用于治疗脾胃受寒，胃脘冷痛，恶心呕吐，四肢不温，时泛清水等症。
（4）洋白菜（甘蓝）打碎绞汁，于饭前取汁半茶杯，温开水兑入代茶饮。甘蓝甘平，可利五脏六腑，适用于胃脘疼痛，伴有消化不良、上腹饱满、吞酸烧心等症。