书城亲子40周营养饮食百科
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第80章 03 孕期便秘

缓解孕期便秘的食疗要点

1.孕妇应多吃富含粗纤维的蔬菜和水果及粗粮,以刺激肠壁,使肠蠕动加快,粪便容易排出。粗粮中除有丰富的膳食纤维,维生素B1的含量也很丰富。维生素B1可加强神经传导功能,增加胃肠蠕动。富含纤维质的食物包括:未加工的豆类,如黄豆、红豆、绿豆、芹菜、竹笋、桃子、黑枣等;全谷类及其制品,如燕麦、玉米、糙米、全麦面包等。

2.多进食产气食品,如大蒜、蜂蜜、生葱,借以产气鼓肠,刺激肠蠕动,利于排便。还可以搭配进食含有益生菌的食品,促进肠道的活动。

3.少吃或不吃莲藕、蚕豆、荷包蛋、糯米粽子、糯米汤圆等不易消化的食物。

4.尽量少吃辣椒、川椒、芥末、咖喱、大葱、洋葱、韭菜等辛辣刺激食品。

5.不宜进食菠萝、柿子、桂圆、橘子等热性水果,而要多吃梨、哈密瓜、桃子、苹果、枣子、黑枣等含高纤维的水果。

6.水分补充要充足,每日至少喝1000毫升水。也可每日适当饮用300~500毫升现榨鲜果汁。

7.每天固定在一个时间排便,养成排便前先喝一杯白开水的习惯,再加上每天有规律地在大脑皮层形成对肠道的刺激,孕妇自然而然会产生便意。

孕期便秘的食疗菜谱

核桃粥

材料:核桃仁4个,大米100克。

做法:将核桃仁捣烂同大米一起煮成粥。

功效:适用于体虚肠燥的孕期便秘者食用。

芝麻粥

材料:黑芝麻30克,大米100克。

做法:先将黑芝麻淘洗干净,晒干后炒热研碎,同大米煮粥。

功效:适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕期便秘者食用。

柏子仁粥

材料:柏子仁30克,大米100克,蜂蜜适量。

比例:将柏子仁洗净去杂质捣烂,加大米煮粥,加入适量蜂蜜。

功效:适用于患有心悸、失眠的孕期便秘者食用。

酥蜜粥

材料:酥油30克,蜂蜜50克,大米100克。

比例:先将大米加水煮沸,然后加入酥油和蜂蜜,煮成稠粥。

功效:适用于阴虚劳损等孕期便秘者食用。

无花果粥

材料:无花果30克,大米100克,蜂蜜适量。

比例:先将大米加水煮沸,然后放入无花果煮成粥。服时加适量蜂蜜即可。

功效:适用于有痔疮及便秘的孕妇。