从出生到10岁，是孩子长牙的时期，而0～3岁是牙齿最重要的发育期。此时，尤其要注意“咀嚼”方面的训练，充分地咀嚼可以让唾液与食物充分混合，从而分解出食物中的味觉物质，使孩子品尝到食物的丰富滋味，增进食欲。
据调查显示：每3～4个孩子中就有1个存在“会嚼但不会咽”或“咬不动硬一些的东西”或“不加咀嚼囫囵吞咽”等方面的问题，这最终将导致孩子咀嚼能力的衰竭，变成“咬不动”的孩子。
看到这个标题，你是不是认为说的肯定是谈如何教孩子咀嚼呢？那你就错了！其实我非常想给每位父母好好补一堂“咀嚼课”！
也许你会乐了，咀嚼不就是牙齿的运动问题吗？有什么好谈的？但是，想想你自己，包括你的孩子，到底会不会咀嚼？或者说你们的咀嚼方式正确吗？
现在很多人工作忙，孩子要么送全托，要么是爷爷奶奶带，吃只要吃好即可，而怎么吃则相对马虎。对此，我曾做了一项调查，发现每3～4个孩子中就有1个存在有“会嚼但不会咽”或“咬不动硬一些的东西”或“不加咀嚼囫囵吞咽”等方面的问题。现在的孩子怎么了？人类的进化正在倒退吗？
我在图书馆查阅到这样一份资料，是日本神奈川牙科大学的齐藤滋教授，将古代的一些名人的食谱做给当今的大学生们食用，并对他们每次吃饭所需要的时间、咀嚼次数等进行了统计，结果如下：
在弥生时代，主食是核桃、栗子以及糯米小豆饭，每餐用时约51分钟，咀嚼3990次。像汉堡包、通心粉等现代食品，每顿饭用时11分钟，咀嚼620次。时间是过去的1/5，咀嚼次数也减少到了1/6以下。
而且齐藤滋教授还发现，以前的人下颌宽大而结实，而现代孩子们的上下颌则显得单薄，上下颌的退化也说明孩子们的咀嚼能力越来越弱了。现在年轻人中很少有人长第三颗大磨牙的，这可称之为人类的进化，也许也是退化的一个例证。
据我观察，不会咀嚼的孩子大致可以分为“不会咀嚼”和“不愿咀嚼”2种类型。不会咀嚼的孩子是指那些没有掌握咀嚼基本技能的孩子，这样还好，我们还可以进行调教。而不愿咀嚼的孩子则是已具备咀嚼能力，却不愿咀嚼，这就多少有点麻烦了，这与那些会走路但不愿走、最终导致腿功能下降而不会走路的孩子是同样的道理，最终导致孩子咀嚼能力的衰竭，变成不会咀嚼的孩子！
牙齿以及上下颌只有在咀嚼中才能得到锻炼，才能变得越来越结实。父母非常需要认识到这一点。当孩子们已经具备了咀嚼的能力，可以和大人们吃同样食物的时候，父母就需要合理地为孩子们提供他们所需要的食物，这样才能改善孩子的咀嚼现状，让他今后吃嘛嘛香，而不是一脸痛苦的表情说“咬不动”了！
如何用眼睛判断谁是咬不动食物的孩子
1 把食物整个吞下去（不咀嚼）。
2 用切牙咀嚼食物（食物不向嘴里去）。
3 把较硬的食物吐出来不吃。
4 嘴里含着很多食物（因为咬不动硬的食物）。
5 食物得就着饮料才能吃下去。
6 食物常从嘴里掉出来。
7 吃饭费时间。
8 吃饭速度快（总是整个吞咽）。
9 对饭菜挑挑捡捡（喜欢吃松软的食物，不喜欢吃较硬的食物）。
育儿录
Q 我的孩子不喜欢用小匙吃饭，我该怎样鼓励他呢？
A 关键要分析清楚原因。如果孩子不足半岁，体重增加正常，夜里睡觉也很好，但就是对固体食物不感兴趣，那就可能意味着孩子暂时还不想断奶，应向医生咨询，听听他们的意见。
对于两三岁的孩子，问题可能就出在2个方面了，要么是他讨厌那个匙子，要么是喂的食物不合他的口味。你可以换把小匙子试试，或者给孩子换食物。无论如何，不能强迫孩子吃，也不要把米糊放在奶瓶里诱使孩子吃，如果你的孩子第一次吃固体时显得十分扫兴，哭哭闹闹，那就不要勉强，可以过几天再试试。
Q 好奇心较多的孩子有9个月大了，可就是不喜欢刷牙，请问有没有什么好的方法能让孩子喜欢上刷牙呢？
A 可以给孩子提供模仿的对象。刚开始的时候有很多孩子都不怎么喜欢刷牙。这时如果能够充分利用孩子们喜欢模仿别人的特点，将能得到很好的效果。比如给孩子看电视里出现的刷牙节目或者是给孩子创造出快乐的刷牙环境。
Q 我的儿子10个月左右，长出了4颗小牙，可他总是不喜欢刷牙，还很容易哭闹。现在是必须给孩子刷牙的时期，该怎么办才好？
A 首先还是要检查父母本身的态度。如果用“我家孩子讨厌刷牙”的固定观念来进行教育的话，那么这种新的教育方式将很难顺利进行下去。其实牙齿是可以被唾液清洗干净的，所以只要不是吃过多的甜食或经常把果汁放在奶瓶里喝的话，那么就没必要为“现在可是必须给孩子刷牙的时期，该怎么办才好”的想法而烦恼了。
到了孩子满1岁的时候，自然就可以教会孩子如何刷牙了，而且还可以使孩子逐渐养成睡前刷牙的习惯。
Q 我的孩子自己吃零食吃得很好，但就是不愿意自己吃断奶食物，这是为什么？
A 可能孩子是觉得断奶食物应该是由妈妈用匙子来喂的原因。其实，孩子是有能力自己吃好断奶食物的，应该给孩子准备一些可爱的专用匙子和叉子，并让孩子知道这些“匙子和叉子是自己的”观念，从而为了让孩子自己能够食用断奶食物做好心理准备。