据研究表明：人的味觉关键期在3岁前，3岁前习惯了什么口味，3岁后就很难有大的变化。消除挑食坏毛病，对孩子进行味觉训练有着十分重要的意义。本章从酸、甜、苦、辣等几种基础味觉开始，帮助你全面启动并促进孩子的味觉，让孩子在健康的快车道上加速发展。
根据心理学研究表明，人的味觉关键期在3岁前，3岁前习惯了什么口味，3岁后就很难有大的变化。消除挑食的坏毛病，对孩子进行味觉训练有着十分重要的意义。
假如你试着回忆一下，自己小的时候，第一次模仿大人的样子喝咖啡时，想必说过“这么苦的东西有什么好喝的？”而现在有的人却变成几乎每天都要喝咖啡的咖啡族，这也许就是味觉发展的某个证据。
一般来说，怀孕第二个月时嘴巴开始发育，怀孕4个月时，胎儿舌头上的味蕾已发育完全，能够津津有味地品尝羊水了。准妈妈们在怀孕期间偏爱某种食物，那么胎儿就能记住这种食物的味道，这种首次的味觉体验对孩子饮食喜好的形成起着很重要的作用。
所以我总是对准妈妈们强调怀孕时一定不能挑食，想想看，你的孩子在腹中已经缺少了一种味觉，后天再多的弥补也是枉然。
孩子出生后，味觉又会有怎样的进展呢？我要告诉你，孩子在出生后2天就有很强的味觉能力了！也许你会暗暗感到吃惊，那好，试试把甜的液体放到婴儿嘴里时，看看你的小孩子是不是表现出轻松愉快的表情，并满意地吸吮起来？如果这种味道是咸、酸或苦味，小家伙是不是做出皱鼻子、噘嘴和不规则的呼吸等拒绝反应呢？
根据专家研究，4～5个月的孩子对食物的微小改变已很敏感；6个月到1岁时，孩子在这一阶段味觉发展最为灵敏；3岁前孩子的味觉基本已经完全成熟。
孩子的味觉和他们的心灵一样，是最纯净的。现在很多人动不动就说这个不香，那个也不好吃，其实这都是因为小时味觉功能没有完全开发出来，所以才对食物有这么多的抱怨。只要我们把握好孩子3岁前的味觉训练，那么孩子一定能拥有良好的食欲，享受美食带来的快乐，健康地渡过一生。
育儿录
Q 什么时候用奶瓶喂养最好？
A 何时用奶瓶并没有确切的时间，但不能过于匆忙。如果你的孩子在出生的最初3周就开始辅之以牛奶，那么你的乳汁分泌量就会减少，还会让孩子困惑，因为吃妈妈的奶和吸奶嘴需要的技巧不同。所以最好是等待，直到你的乳汁量已经确定，当吃母乳不能满足孩子时再辅之以牛奶。同时，辅食添加是一个缓慢有序的过程，最初是1天喝1次牛奶，然后再2次、3次等等。刚开始时，你还可以把你的乳汁挤在奶瓶里让孩子吃。
Q 如果我停止为孩子哺乳，后来又改变主意决定重新开始，这样可以吗？
A 当然可以。但要注意的是，你得先考虑什么时候停止，什么时候恢复。一般来说，1个月左右的时间泌乳量就将减少，只要你的孩子配合，你差不多可以在任何间断后重新开始哺乳。越是经常为孩子哺乳，泌乳量就会越多。