谷类
面条
主要的营养物质：碳水化合物。
食用方法：由于面条中含有盐，所以要充分煮制，把盐溶解出来。辅食添加初期可选用乌冬面（盐分少），磨碎后给宝宝吃，中期开始选用面条。
辅食添加初期、中期要根据具体情况给宝宝食用面条，辅食添加后期、结束期可以喂给宝宝吃。
糕点
主要的营养物质：碳水化合物、维生素B1。
食用方法：存在堵塞宝宝呼吸道的危险，辅食添加初期、中期、后期暂不适宜喂给宝宝吃，辅食添加结束期根据具体情况喂给宝宝吃。
大米
主要的营养物质：碳水化合物、B族维生素、食物纤维、钙。
食用方法：使用大米熬粥是制作辅食最基本的方法，根据月龄和咀嚼能力的不同，需要注意米粒的大小、水量，来熬制适合宝宝食用的粥。
辅食添加初期、中期、后期、结束期均可以喂给宝宝吃。
通心粉
主要的营养物质：碳水化合物、铁、维生素B1、钙等。
食用方法：通心粉是不错的辅食，但韧性大，不宜在辅食添加初期给宝宝食用。辅食添加后期和结束期食用时一定要切碎、煮软，以免堵塞宝宝的呼吸道。
面包
主要的营养物质：碳水化合物、维生素B1、钙。
食用方法：从辅食添加初期到中期用粥送食，辅食添加后期可以做成棒状让宝宝拿着吃，但面包热量较高，不要让宝宝对这类食物产生依赖感。
辅食添加初期、中期暂不适宜喂给宝宝吃，辅食添加后期、结束期根据具体情况喂给宝宝吃。
玉米片
主要的营养物质：碳水化合物、铁、钙、钾。
食用方法：辅食添加初期就可以食用，可以与母乳或奶粉一起拌匀后做成糊糊。注意要挑选不含糖的玉米片。
辅食添加初期、中期、后期、结束期均可以喂给宝宝吃。
荞麦面
主要的营养物质：碳水化合物、蛋白质。
食用方法：由于引起过敏的可能性较高，不宜在辅食添加初期给宝宝食用。后期视情况给宝宝少量吃，而且要用水仔细清洗，去掉麦粉再食用。
燕麦片
主要的营养物质：碳水化合物、铁、钙。
食用方法：燕麦易消化吸收，可以在辅食添加初期就给宝宝食用，是不错的辅食。
辅食添加初期、中期、后期、结束期均可以喂给宝宝吃。
薏米
主要的营养物质：碳水化合物、氨基酸、蛋白质等。
食用方法：薏米是非常有营养的食物并含有人体所必需的八种氨基酸。因此，多吃薏米可以及时补充体力，起到增强免疫力的作用。
辅食添加初期、中期暂不适宜喂给宝宝吃，辅食添加后期可以根据具体情况喂给宝宝吃，结束期可以喂给宝宝吃。
薯类
马铃薯
主要的营养物质：碳水化合物、维生素B1。
食用方法：马铃薯煮熟后口感软糯，是食用较多的辅食食材，马铃薯芽中含有有毒物质，所以不要食用已经长芽的马铃薯。
辅食添加初期、中期根据具体情况喂给宝宝吃，辅食添加后期、结束期可以喂给宝宝吃。
山药
主要的营养物质：碳水化合物、钾、磷。
食用方法：并不是非吃不可的食物，视情况食用。建议从1.5岁以后再开始食用山药泥。
辅食添加初期暂不适宜喂给宝宝吃，辅食添加中期、后期、结束期根据具体情况喂给宝宝吃。
红薯
主要的营养物质：碳水化合物、食物纤维。
食用方法：红薯在辅食添加初期就可以开始食用了，可以搭配蔬菜或谷类食物，将其捣烂成泥，让宝宝食用。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
蔬菜类
黄瓜
主要的营养物质：维生素C，膳食纤维，维生素A原。
食用方法：黄瓜也是不错的辅食食材之一，选择浓绿，带刺，有光泽的黄瓜。可搭配其他蔬菜，切得细一些，熬得时间长一些，弄碎后用匙喂食。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
番茄
主要的营养物质：钾、维生素C、番茄红素。
食用方法：番茄是不错的换乳食材之一，虽然大部分营养都集中在皮上，但是由于皮不易被消化，而且残留农药，所以还是去掉比较好。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
菜花
主要的营养物质：维生素C、维生素B1、维生素B2。
食用方法：为了易于消化，适于制成汤菜，要选择形状规则的菜花。在辅食添加初期可将菜花煮熟后碾成泥食用，辅食添加中期以后可将煮熟后的菜花切碎直接放入粥中。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
胡萝卜
主要的营养物质：钙、维生素A原、钾、膳食纤维。
食用方法：胡萝卜表皮营养十分丰富，去皮时尽量刮得薄一点，以防止营养损失过多。胡萝卜过油后能大大提高营养吸收率。因此，辅食添加后期要多使用油炒的方法。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
洋葱
主要的营养物质：维生素C、钾、磷。
食用方法：洋葱是一种营养极为丰富的蔬菜，富含多种维生素、矿物质等各种微量元素。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲、促进消化，同时还有很强的杀菌能力。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
黄花菜
主要的营养物质：维生素A原、钙、维生素C。
食用方法：选择鲜黄、有光泽的黄花菜。注意生的黄花菜含有秋水仙碱，一定要完全煮熟后再给宝宝食用。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
卷心菜
主要的营养物质：维生素C、膳食纤维，氨基酸。
食用方法：用于辅食食材时，不要选择硬菜心，而要用菜叶叶端柔软的部分，切卷心菜时要与叶脉呈垂直方向切。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
南瓜
主要的营养物质：维生素A原、维生素C。
食用方法：南瓜可与大部分食材搭配食用，是理想的辅食食材。颜色越黄的南瓜，维生素A原含量越丰富，营养价值越高。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
菠菜
主要的营养物质：维生素A原、B族维生素、铁。
食用方法：菠菜是辅食食材的佳品。菠菜茎和根部纤维含量较多，宝宝难以消化，所以在辅食添加初期只给宝宝食用菠菜叶端部分。
辅食添加初期根据具体情况喂给宝宝吃，辅食添加中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
油菜
主要的营养物质：钙、维生素C、维生素A原、铁。
食用方法：用油菜给宝宝做辅食时，要将油菜周围的坚硬部分挖去，这样才能将宝宝辅食做得软嫩，易于宝宝食用和消化。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
冬瓜
主要的营养物质：维生素A原、水分、维生素C。
食用方法：冬瓜性寒，能养胃生津、降火，使人食量减少。因此，是肥胖儿的理想蔬菜，妈妈要经常给肥胖的宝宝做这种汤，有助于为肥胖的宝宝减轻体重。
辅食添加初期、中期、后期、结束期都可以喂给宝宝吃。
0～1岁宝宝辅食
大米汤
材料：大米50克，水1000毫升。
制作过程：把米淘好后，在水里浸泡1小时左右。把1份米兑10份水，用大火煮，煮沸后把火关小，煮至米烂为止。关火焖10分钟左右，用小匙将米粒捣碎，凉至适温即可给宝宝食用。
小米汤
材料：大米10克，小米30克，清水800毫升。
制作过程：大米和小米洗净，用清水浸泡至少1小时。锅内加清水，放入泡好的大米和小米，小火煮熟。煮至米粒开花后关火，用细孔筛子筛出米粒，碾碎，放入汤水中搅拌均匀即可食用。
豌豆汤
材料：豌豆30克，奶粉1小匙，清水500毫升。
制作过程：将豌豆煮熟，剥皮后捣碎成泥备用。坐锅点火，锅内放入豌豆泥，加入清水。用大火边煮边搅拌均匀，煮2分钟左右备用。把奶粉调好浓度倒入锅中，再煮1分钟左右，晾凉即可喂宝宝食用。
马铃薯菜花泥
材料：马铃薯30克，菜花10克。
制作过程：将马铃薯洗净后削皮，切成小块煮熟，趁热研磨成泥状。菜花洗净后，只取有花朵的一小部分，用开水汆烫一下，切碎备用。锅内加水用大火煮，当水开始沸腾后把火调小。将马铃薯泥和切碎了的菜花一起放入锅内煮，煮一会儿后熄火，待适温即可食用。
草莓番茄泥
材料：草莓20克，番茄30克，牛奶15毫升。
制作过程：将草莓搅碎用滤器过滤。去除番茄的皮和瓤，搅碎，用滤器进行过滤。将过滤后的草莓泥和番茄泥在微波炉中加热约30秒。再加入牛奶调匀，待适温即可食用。
栗子卷心菜粥
材料：栗子3个，已泡好的大米20克，卷心菜叶10克。
制作过程：将栗子剥去外皮、内皮，煮熟后捣碎。将已泡好的大米研磨成末状。取卷心菜叶洗净后用水煮一会儿再研磨。将大米末放入平底锅中，加入水再用大火煮。当水沸腾时把火调小，将栗子泥和卷心菜泥一同放入锅里，用小火煮一会儿，边搅边煮。
香蕉泥
材料：香蕉1根，柠檬汁少许。
制作过程：将熟透的香蕉剥皮，去除白丝。把香蕉切成小块，放入榨汁机中，滴几滴柠檬汁，搅成均匀的香蕉泥，倒入小碗内即可食用。
马铃薯蛋黄泥
材料：马铃薯泥1匙，熟蛋黄1/2个，牛奶适量。
制作过程：先取熟蛋黄放入研磨器中，用匙研磨成泥状。然后将马铃薯煮熟后去皮研成泥状，放入滤网中过滤。马铃薯泥煮熟后加入蛋黄和牛奶混合均匀即可食用。
杂菜泥
材料：青菜叶30克，米粉适量。
制作过程：任选一种青菜洗净，煮熟，留汤备用，将菜叶捞出，放入榨汁机中，打成泥状。搅拌后菜泥中还会有颗粒状的菜，要将菜泥放到筛网上，用匙碾压。再把筛网翻过来，用匙刮下反面的菜泥。在菜泥中加入米粉，再加入适量的蔬菜汤，搅拌，即成杂菜泥。
菠菜蛋黄粥
材料：新鲜菠菜适量，鸡蛋黄1个，粥1/2碗，汤汁适量。
制作过程：将新鲜菠菜洗净，用开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。把蛋黄和汤汁放在一起搅拌均匀后用滤匙过滤。把搅拌好的蛋黄汤汁和粥放入锅里用大火煮。当水沸腾时把火调小，加入菠菜糊边搅边煮，一直到大米熟烂为止。
苹果红薯泥
材料：红薯、苹果各50克。
制作过程：先将红薯洗净、去皮，切碎后煮熟。然后将苹果洗净、去皮、去籽，切碎后煮软或切成泥。最后将红薯泥及苹果泥一起搅拌均匀即可。
牛奶香蕉糊
材料：香蕉1/6根，牛奶1大匙。
制作过程：香蕉剥皮后捣碎（把香蕉两端切掉，只使用中间部分）。将香蕉泥放入锅中，加入牛奶，用大火边煮边搅拌均匀。沸腾之后把火调小，熄火后用漏匙过滤一下。
牛奶10倍粥
材料：10倍粥50克，牛奶10毫升。
制作过程：将牛奶倒入锅内，用小火煮至开。倒入10倍稀释的粥，用小火再煮3～5分钟，并用小匙不停搅拌，直至变稠。将粥倒入碗内，加入调好浓度的牛奶，搅匀，晾凉后即可食用。
蛋黄酸奶粥
材料：大米20克，鸡蛋1个，肉汤50毫升，酸奶100毫升。
制作过程：将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并放入研磨器中捣碎。大米洗净后放入锅内加适量水置火上煮粥，煮至七成熟。将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮，并不时地搅动，呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀即可喂宝宝食用。
碎菜粥
材料：青菜10克，已泡好的大米20克。
制作过程：将已泡好的大米研磨成末。青菜洗净后，用开水略微焯一下，切碎。把大米放入锅中，用大火煮，当水开始沸腾时把火调小，加入菠菜末继续煮一会儿即可。
牛奶麦片粥
材料：牛奶250毫升，麦片25克，葡萄干少许。
制作过程：将牛奶放入锅内煮开，加入麦片搅动到麦片变稠。再加入少量葡萄干用小火煮一会儿，开锅后晾凉即可食用。
菠菜大米粥
材料：菠菜叶30克，10倍粥6大匙。
制作过程：将10倍稀饭盛入碗中备用。将新鲜菠菜叶洗净，放入开水中汆烫至熟，沥干水分备用。把菠菜切成小段，再放入研磨器中磨成泥状，最后加入到准备好的10倍粥中搅拌均匀即可食用。
大米燕麦粥
材料：大米20克，燕麦10克，清水2/3杯。
制作过程：提前一天将燕麦洗净后用凉水泡好，大米泡1小时即可。将已泡好的大米和燕麦用粉碎机打成末状。将大米末和燕麦末放入平底锅中，添水用大火煮，当水开始沸腾时把火调小，煮到大米和燕麦都熟后熄火，过滤一下即可食用。
萝卜粥
材料：米1/2杯，萝卜20克。
制作过程：把萝卜洗净切碎，再把米用10倍水量浸泡1小时。把泡好的米倒在锅里加火，将切碎的萝卜倒入锅中，错开锅盖用小火煮50分钟，然后再焖10分钟即可。
南瓜浓汤
材料：粥15克，南瓜50克，溶解奶粉1/4杯。
制作过程：先将南瓜放入耐热容器中，加入少量水，覆盖保鲜膜后将其放入微波炉加热2分钟。南瓜去皮，用匙捣碎。往锅内倒入粥和水，加入南瓜泥，中火煮。往汤中加入溶解奶粉，煮沸后即可喂宝宝食用。
糯米粥
材料：泡好的糯米20克。
制作过程：将已泡好的糯米，去除水分，用粉碎机打成末状。把糯米末倒入锅里再加上适量的水，大火煮。当水开始沸腾时，改用小火边煮边搅拌均匀。熄火后过滤一下即可。
蔬菜清汤
材料：胡萝卜10克，卷心菜1片。
制作过程：胡萝卜切成薄片，再从中间一刀切成两半。将卷心菜叶切成大小均匀的块。清水烧开，放入胡萝卜片和卷心菜叶，煮至熟烂。用细孔筛子滤去蔬菜渣，只留清汤，晾凉即可食用。
苹果梨粥
材料：已泡好的大米20克，苹果梨10克，水1/2杯。
制作过程：将已泡好的大米用粉碎机打成末状。把苹果梨洗干净后削皮，去除果核，将果肉用礤板磨碎。把大米末和苹果泥放入锅中，加水用大火边煮边搅拌均匀。当水开始沸腾后把火调小，煮到大米熟为止，熄火后过滤一下。
青菜粥
材料：大米30克，青菜心适量。
制作过程：先把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用小火煮40～50分钟。加入洗干净并切碎的青菜心，再煮10分钟左右晾凉即可喂给宝宝食用。
龙眼小米粥
材料：龙眼肉20克，小米50克。
制作过程：将小米淘洗干净，放入锅中加水煮至快熟时加入洗净的龙眼肉。再煮至熟烂，晾凉即可喂宝宝食用。
大米栗子粥
材料：已泡好的大米20克，栗子2个。
制作过程：将已泡好的大米用粉碎机打成末状，栗子煮熟后，去掉皮，趁热研磨成泥。将大米末和栗子泥放入锅中，添水用大火煮。当水沸腾后把火调小，煮到大米熟后熄火，用漏匙过滤一下即可。
蔬菜猪肝糊
材料：胡萝卜、菠菜、猪肝各适量，牛奶1大匙，盐、酱油适量。
制作过程：胡萝卜煮软切碎备1匙的量，猪肝切碎。菠菜叶加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝一起放入锅内。加酱油用小火煮，停火前加牛奶再煮一会儿即可。
1～1.5岁宝宝辅食
珍珠汤
材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤1小碗，盐、香油少许。
制作过程：取鸡蛋清与面粉和成稍微硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。虾仁用水泡软，切成小丁，菠菜用开水烫一下，切末。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，加入盐，烧开后再放面球，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油即可。
鲜滑鱼片粥
材料：软米饭1碗，金枪鱼50克，香油少许。
制作过程：将金枪鱼清洗干净，切成0.7厘米大小的块。锅里淋点香油，把金枪鱼放入锅里炒一会儿。等金枪鱼熟后，把软米饭和适量水放进去用大火煮开。调小火继续煮，等待粥再沸腾起来，端离火位，出锅用碗盛起晾凉后即可给宝宝食用。
核桃小米粥
材料：核桃末20克，小米50克，白糖适量。
制作过程：将小米淘洗干净，研磨成末，放入锅中加水煮至快熟时加入洗净的核桃末。再煮至烂熟，调入少量白糖即可。
小米鸡蛋粥
材料：小米100克，鸡蛋1个。
制作过程：将小米清洗干净，浸泡30分钟，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米。待煮沸后，用小火慢慢熬煮，直至煮成烂粥。最后打一个鸡蛋，放进烂粥里，搅拌均匀后稍熬一会儿，盛出晾凉即可给宝宝食用。
香芹燕麦粥
材料：燕麦150克，芹菜50克，盐1/2小匙，香油1小匙。
制作过程：燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切成小丁。坐锅点火，锅中倒入适量的清水，放入燕麦，用大火煮开后，再用小火煮，直至软烂。加入盐进行调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。
胡萝卜玉米碴粥
材料：玉米碴50克，胡萝卜20克。
制作过程：首先将玉米碴放入锅中加水煮烂。然后再将胡萝卜洗净切碎放入玉米碴中，继续用小火煮，边煮边搅，煮熟，待适温即可给宝宝食用。
绿豆薏苡仁粥
材料：已泡好的大米50克，绿豆20克，薏苡仁25克。
制作过程：薏苡仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏苡仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可。
红嘴绿鹦哥丝面
材料：番茄1个，菠菜叶5片，豆腐1/2块，排骨汤、细面条各适量。
制作过程：将番茄用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。菠菜叶洗净，开水焯一下除去草酸，再切碎，豆腐切碎。放少许油，倒入排骨汤烧沸，将番茄和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿，再加入细面条，待面条煮软即可出锅。
山药萝卜粥
材料：大米100克，山药20克，胡萝卜1/2个，水10杯，盐、香菜末各1小匙。制作过程：大米洗净沥干，浸泡1小时，山药和胡萝卜去皮洗净，切成小块。锅中加10杯水煮开，放入大米、山药、胡萝卜稍微搅拌，至再次翻滚煮沸时，改中小火熬煮30分钟。加入盐拌匀，撒上香菜末即可。
肉末饭
材料：软米饭1小碗，鸡肉或其他肉末1大匙，胡萝卜1/2根，植物油少许。
制作过程：在锅内放入植物油，油热后把肉末放入锅内炒，边炒边用铲子搅拌使其均匀混合。肉末炒好后放在米饭上面一起焖，然后切一片花形的熟胡萝卜片放在上面作为装饰。
苹果饼
材料：面粉250克，牛奶或水2杯，鸡蛋2个，油2小匙，白糖1小匙，盐少许，酵母25克，苹果3～4个。
制作过程：用温热牛奶将酵母化开，加油、鸡蛋、白糖、盐调匀，加入面粉。将面发酵，苹果去皮去核，切薄片，掺到发面中，把面盛到加热油的平锅煎烤。
鸡肉什锦粥
材料：鸡肉20克，生菜10克，胡萝卜泥1大匙，已泡好的大米20克，鱼汤1/2杯。
制作过程：鸡肉和生菜均洗净、切碎。将泡好的大米与鱼汤一起放入锅中，然后用小火煮开后放入鸡肉、生菜和胡萝卜泥。继续煮至熟烂即可。
青菜肉饼
材料：肉末、青菜末各4大匙，白糖、酱油、植物油少许。
制作过程：将肉末放锅内，加入2小匙水，用小火煮熟时加入少许酱油、白糖调匀。锅内放植物油，油热后将肉末倒入，炒片刻后将青菜末倒入一起翻炒，炒熟即可。
什锦虾仁蒸蛋
材料：虾仁60克，香菇1朵，豆腐40克，豌豆1大匙，鸡蛋1个，柴鱼高汤2大匙。
制作过程：将虾仁去除肠泥，洗净后切成小丁，香菇去蒂，与豆腐均洗净切小丁，豌豆洗净。鸡蛋放入小碗中搅散，加入柴鱼高汤拌匀，再放入其他材料，放入电饭锅中，电饭锅里放1/2杯水蒸至开关跳起即可。
海米拌油菜
材料：油菜150克，海米25克，香油1大匙，盐1/2小匙。
制作过程：将油菜择洗干净，切成3厘米长的段。将油菜放入开水锅内焯一下，捞出来，沥去水分，加入盐拌匀，盛入盘内备用。将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌匀即可食用。
山药芝麻粥
材料：大米60克，山药150克，黑芝麻1/2小匙，鲜牛奶100毫升，玫瑰糖1小匙，冰糖10克。
制作过程：把大米淘洗干净，浸泡1小时，捞出沥干，将山药切成细粒，黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去掉渣留汁。将锅放置到火上，放入水和冰糖烧沸，待冰糖溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即可。
太阳豆腐
材料：豆腐1/6块，鸡蛋1个，盐、香油各少许。
制作过程：将豆腐在开水中焯后去除水分，放入研磨器中研碎。将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开，将蛋清与碎豆腐混合后加入少量水，向一个方向反复搅拌，加少许盐拌匀。将整个蛋黄放在中间，上锅蒸7～8分钟，再滴上几滴香油即可。
文思豆腐
材料：豆腐100克，火腿30克，鸡蛋清30克，香菇2朵，鸡胸脯肉50克，油菜20克，竹笋25克，淀粉1小匙，盐1/2小匙。
制作过程：将嫩豆腐切成细丝，鸡胸脯肉、竹笋、火腿、香菇、油菜叶均切成丝，投入沸水锅中焯至断生，取出备用。将干净的锅放置火上，倒入开水，加入盐调味，待锅中的水烧开之后，放入以上各丝，小火慢煨，出锅前勾芡，淋入调好的鸡蛋清即可。
三色鱼丸
材料：鳕鱼肉100克，胡萝卜15克，青椒10克，花生油少许，鸡蛋1个，肉汤适量，水发木耳5克，盐、淀粉少许，葱、姜末适量。
制作过程：鳕鱼肉洗净，去刺，切成泥，加蛋清、盐、淀粉、少量肉汤，顺时针搅拌成馅。将鱼肉馅做成丸子，放入将要开的热水中，大火烧熟后捞出。将胡萝卜、青椒、水发木耳洗净，切成丁。炒锅烧油至热，加入葱、姜末煸香，再加入青椒、木耳、胡萝卜略炒，加汤。待胡萝卜熟时，用湿淀粉勾芡，放入鱼丸，搅拌即可。
鱼排
材料：生鱼片2片，植物油适量，盐、香菜末少许。
制作过程：将生鱼片切成约10厘米×7厘米大小的块状，用植物油、盐腌渍5分钟。将煨好的生鱼片放入不粘锅里，用小火干煎至两面金黄时，捞出撒上香菜末即可。
豆芽卷心菜
材料：卷心菜叶2片，豆芽40克，香油、酱油、食醋各适量。
制作过程：将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水分，切成细丝。将切好的卷心菜和豆芽用香油、酱油、醋拌好即可。
红薯豆腐
材料：红薯30克，豆腐10克，白糖2克，白芝麻糊3克，酱油1匙。
制作过程：将红薯去皮，煮熟变软后趁热捣碎。将豆腐在微波炉中加热30秒后捣碎，加入白芝麻糊、白糖、酱油调味，将红薯泥加入拌匀即可。
豆腐汉堡
材料：豆腐30克，瘦猪肉20克，鸡蛋1/2个，淀粉1小匙。
制作过程：将瘦猪肉洗净，切碎成泥状备用。豆腐洗净，放入碗中压成泥，再加入肉泥、鸡蛋与淀粉搅拌均匀，最后搓成圆球状即可。将搓好的圆球放入热油锅中，用锅铲稍微压扁使其成饼状。再用小火煎至两面均熟透即可。
火腿狮子头
材料：五花肉30克，泡好的木耳2朵，菜心3棵，干生粉适量。
制作过程：将五花肉切成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉圆，放入开水中煮熟。待水沸腾时，加入清洗干净的木耳、菜心等煮至汤浓白即可。
豌豆稀饭
材料：豌豆2大匙，软米饭1/2碗，鱼汤1/2杯。
制作过程：豌豆洗净，放入滚水中涮烫至熟透，捞出沥干后挑除硬皮。将软米饭、去皮豌豆与鱼汤放入锅中，用小火煮至汤汁收干一半即可。
奶油水果球
材料：淡奶油2小匙，西瓜、白兰瓜各1小块，猕猴桃1个，白糖1/2小匙。
制作过程：取西瓜、白兰瓜、猕猴桃用剜器剜出西瓜球、白兰瓜球、猕猴桃球，放入盘中。淡奶油加白糖，用搅拌器搅拌5分钟后浇在果球上。
1.5～3岁宝宝辅食
凤眼鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋2个，虾胶20克，面包50克，花生油适量。
制作过程：鹌鹑蛋煮熟去壳，每个切成两半，面包切片。将虾胶酿在面包上，鹌鹑蛋镶嵌在虾胶中间，蛋黄向上。下入油锅中炸至金黄色。
香椿芽拌豆腐
材料：嫩香椿芽1小把，豆腐1/2块，盐、香油各适量。
制作过程：将嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末。把豆腐盛盘，加入香椿芽末、盐、香油拌匀。
香菇挂面
材料：挂面15克，香菇1朵，金针菇12克，油菜叶10克，海带汤汁1/2杯。
制作过程：将挂面煮熟，切成2～3厘米长小段。将香菇与金针菇切成小块，将油菜叶煮软后，切成3毫米宽小条。往锅中加入海带汤汁，将挂面香菇和金针菇依次加入，煮熟即可。
油菜海米豆腐
材料：豆腐100克，油菜20克，海米8克，植物油2小匙，香油4克，水淀粉10克，葱花、盐各少许。
制作过程：豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎末，油菜择洗干净切碎。将油放入锅内，下入葱花炝锅，放入豆腐丁、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡放入香油即可。
酥炸甜核桃
材料：核桃肉100克，盐1/4小匙，白糖、白芝麻各2小匙，柠檬汁数滴。制作过程：核桃肉入开水中煮3分钟盛起，冲净沥干；白芝麻洗净，沥干水分，下锅炒香。烧水4杯，加入白糖、盐及柠檬汁，放入核桃煮3分钟盛起，沥干水分。将油烧热至七八成时，加入核桃炸至微黄色盛起，撒上芝麻即可食用。
羊排粉丝汤
材料：羊排骨200克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜、植物油各适量。
制作过程：将羊排洗净，切块，葱切末，姜切丝，香菜择洗干净，切小段。锅内放入植物油烧热，放蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒，加醋，随后加入清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫。改用小火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。
柠檬鸭汤
材料：柠檬1片，鸭1/3只。
制作过程：将清洗后的鸭放入开水中煮5分钟去味，切成小块。1在砂锅中加入开水，放入鸭块大火开盖烧10分钟，再用小火煲2小时后加柠檬片即可。
蒸肉豆腐
材料：豆腐1/2块，鸡胸脯肉20克，葱10克，鸡蛋1个，香油、酱油各少许，淀粉5克。
制作过程：将豆腐洗干净，放入锅中略焯一下，沥干净水分后，用匙背压碎成泥。滴入一滴香油涂在盘中，将豆腐泥摊入盘中。将鸡胸脯肉洗净，切碎成泥，放入碗中，加入切碎的葱末，鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀，再摊在豆腐上，用火蒸10分钟左右，待适温即可给宝宝食用。
双色萝卜丝
材料：胡萝卜、白萝卜、红椒各15克，盐、大蒜、姜、冰糖、白醋各少许。制作过程：胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出，再用冷开水冲去咸味。大蒜拍碎切末，姜、红椒切末，锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大匙，熄火，待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。
莲藕蔬果汁
材料：藕100克，苹果1个，柠檬汁2小匙。
制作过程：将藕洗干净去掉皮，切成小块，苹果去皮、去核，切成块。一起放入榨汁机中，加入约80毫升凉开水，榨汁过滤后，加入柠檬汁即可饮用。
雪梨柠檬汁
材料：雪梨1/2个，牛奶1/3杯，柠檬汁少量。
制作过程：把雪梨削皮、去核、切成小块。将雪梨、牛奶和柠檬汁放进搅拌机内，搅拌30～40秒即可。饮用前再加入适量清水稀释。
肉片炒黄瓜
材料：五花肉100克，水发木耳50克，黄瓜1/2条，植物油1小匙，葱、姜、酱油、淀粉、盐适量。
制作过程：将黄瓜洗净，劈为两半，斜刀切成片，木耳择洗干净，撕成小块，肥瘦猪肉切成小肉片备用。将油放入锅内，热后下入肉片煸炒断生，放入葱姜末、酱油、盐，加入木耳，再投入黄瓜片继续煸炒几下，加少许水，水开后，勾芡出锅即可。
麦片红豆粥
材料：麦片30克，牛奶30毫升，红豆、大米各50克，白糖少许。
制作过程：将麦片冲洗一下，红豆、大米淘洗净。将红豆浸泡1小时左右。锅内加水，放入大米和红豆，用大火煮开后转中火慢煮30分钟。最后加入麦片、牛奶搅拌一会儿，加盖煮5分钟左右，放白糖即可。
香菇菜花
材料：香菇4朵，菜花100克，鸡汤2大匙，水淀粉少许，盐4克，香油、植物油各适量，葱末、姜末各1小匙。
制作过程：将菜花洗净，切成小块，用水焯一下。锅至火上，倒入植物油，烧熟后放入葱末、姜末煸炒片刻，再放入盐、鸡汤烧开。然后将香菇撕碎和菜花一起放入锅中，用小火煨一会儿，最后淋入水淀粉、香油即可。
桑葚粥
材料：新鲜桑葚30克，大米60克，冰糖适量。
制作过程：将新鲜桑葚洗干净。大米淘洗干净后，加水煮成粥，再加入桑葚。快煮熟时加入冰糖即可。
竹荪莲子汤
材料：竹荪25克，莲子50克，丝瓜500克，笋片80克，高汤适量，盐1小匙。
制作过程：先将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡。莲子放沸水锅水汆10分钟，捞出后放入冷水中浸泡。丝瓜刮去外皮，去瓤，切成菱形片，竹荪、莲子、笋片一起下沸水锅，2分钟后捞出，入汤碗内。盐、高汤入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用即可。
西芹炒牛柳
材料：牛肉100克，西芹60克，胡萝卜25克，鸡蛋清1个，花生油适量，葱末、姜末各1小匙，盐、香油各少许。
制作过程：将牛肉洗净后，切成薄片，用鸡蛋清、盐上浆。将西芹、胡萝卜洗干净以后，切成薄片。锅至火上，倒入花生油，放入牛肉、西芹、胡萝卜片，炒略熟时捞出，沥干净油。锅中再加入姜末、葱末，爆香后，再加水、盐。煮开后，再放入牛肉、西芹、胡萝卜片，滴入2滴香油翻炒片刻即可。
香菇豆腐汤
材料：干香菇2朵，豆腐100克，鲜笋肉25克，黄豆汤1碗，熟花生油2大匙，湿淀粉3小匙，葱花5克，盐、香油各1小匙。
制作过程：把干香菇洗干净，用温水泡发，去蒂切成丝，豆腐切成小丁状。鲜笋肉切成片，放入热油锅中迅速翻炒，盛出备用。将锅放置火上，倒入黄豆汤烧开，加入香菇丝、豆腐丁、鲜笋片、盐、熟花生油，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，淋香油，撒上葱花即可。
家乡妈咪面
材料：鸡里脊肉100克，胡萝卜45克，香菇1朵，蘑菇50克，芹菜末15克，红葱头10克，香菜末5克，菠菜40克，蔬菜面25克，青葱末20克，香油1/4小匙，盐1/2小匙。
制作过程：把胡萝卜、香菇、蘑菇切成片，加水煮滚，放入调料调好味，制成面汤备用。将鸡里脊肉、菠菜放入锅中2煮滚。将蔬菜面放入锅中煮透，过冷水再过一下汤后盛入碗。在上面撒青葱末、芹菜末、红葱头、香菜末，倒入调好味的面汤即可。
玻璃白菜汤
材料：白菜100克，植物油10克，盐1/2小匙，清汤适量。
制作过程：将白菜洗净沥干水，切成条状，放入热油中略炸后，沥净油。炸好的白菜放入碗中，上锅蒸熟。另起锅，倒入适量清汤，加热煮沸，倒入放有白菜的汤碗中，再加入盐调味即可食用。
鲜笋嫩鸡汤泡饭
材料：绿竹笋100克，酸菜45克，金针菇40克，鸡里脊肉50克，软米饭1碗，盐、酱油各少许。
制作过程：将绿竹笋洗干净，去掉皮切成片，加700毫升水大火煮滚，加酸菜、金针菇，转小火煮至水开。加入少许盐、酱油，下入鸡里脊肉熬煮，直至肉熟为止。出锅盛入碗，泡入软米饭中即可。
花生酱蛋挞
材料：牛奶1杯，花生酱1/3杯，鸡蛋2个，白糖1匙，植物油适量。
制作过程：将牛奶与花生酱混合，拌匀，将鸡蛋打入碗中，打散搅匀，在牛奶、花生酱中加入白糖、鸡蛋液，拌匀备用。在小蒸杯内层涂一层植物油，倒入牛奶、蛋液、花生酱，放入锅中，蒸约15分钟即可。
丝瓜香菇汤
材料：丝瓜200克，香菇80克，葱、姜、盐适量，植物油少许。
制作过程：将丝瓜洗净，去皮，切开，去瓤，再切成小段。香菇用凉水泡，洗净。油热锅，将香菇略炒几下，加入清水煮5分钟左右，再放入丝瓜继续煮，加葱、姜、盐调味。
蛋皮饭包寿司卷
材料：鸡蛋50克，生菜30克，苹果1/2个，火腿片10克，芦笋20克，软米饭100克，米醋、白糖各1小匙。
制作过程：将鸡蛋去壳与调料打匀，用平底不粘锅以小火干煎成蛋皮。将生菜切成碎丝，苹果、火腿片切成条，芦笋汆烫后，滤干切成段。软米饭拌匀，在寿司卷上铺保鲜膜再放上软米饭蛋皮，铺平后再铺上生菜丝，摆上苹果条、火腿肉条、芦笋段，卷起压紧成圆柱状即可食用。
咸鱼寿司
材料：小银鱼50克，蒜泥10克，五香花生15克，紫包菜30克，胡萝卜少许，软米饭100克，橄榄油1/4小匙，米醋2小匙，盐、白糖各1小匙。
制作过程：小银鱼、蒜泥与调料小火炒香，胡萝卜切成丝，五香花生压碎，紫包菜剥碎汆烫备用。胡萝卜丝、紫包菜一起加盐腌渍30分钟后捞起，取米醋与软米饭拌匀。将备好的小银鱼、五香花生、胡萝卜丝、紫包菜拌入米饭内卷成卷儿，切成短段再摆盘即可食用。
鸭梨粥
材料：鸭梨2个，大米80克。
制作过程：先将鸭梨洗净，去皮，去核，切成块，加入适量水，用小火煮30分钟左右。捞出梨块，加入洗净的大米，煮成粥。晾凉后即可食用。
丝瓜虾皮猪肝汤
材料：丝瓜200克，虾皮25克，猪肝50克，葱花、姜丝、植物油各少许。
制作过程：将丝瓜去皮，洗净，剥开去瓜瓤，再切成段，猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡。起油锅，倒入葱花、姜丝煸炒，再倒入猪肝略炒，最后放入虾皮和水，烧沸后放入丝瓜，再煮炖5分钟即可。