成功教育从习惯的养成开始。习惯是父母存放在孩子神经系统的资本，培养孩子养成一个好习惯，孩子一辈子都用不完它的利息；反之，孩子一辈子都偿还不清它的债务。培养孩子养成好习惯，父母在遵循科学规律的基础上，还要顺应孩子的心思。毕竟孩子是习惯的主体，孩子认可的教育，才能在他心中生根发芽，枝繁叶茂。
孩子不好好吃饭，是令很多家长头疼的问题。不少家长反映，不管是蔬菜、水果，还是鱼肉蛋类，也不管价格多高，做得味道多好，孩子都提不起吃的兴趣。有时强迫孩子坐在桌前，他也不好好吃，即便弄得满桌狼藉，也吃不进去几口。这就是为什么我们经常会看到一些家长拿着碗追孩子喂饭的原因了。
佳佳从小就不好好吃饭。吃饭的时候，她坐在饭桌边不是看电视，就是玩玩具，每次都要妈妈催上半天才勉强吃两口。而且在饭桌上，佳佳也不像别的孩子那样规规矩矩地吃，不是玩弄碗筷杯匙，就弄得饭洒汤泼。
为了能让佳佳乖乖地吃饭，妈妈可是费尽心思。一开始她认为可能是她做的菜不合孩子口味，便想着法变花样做好吃的东西，但面对美味的饭菜，佳佳依然是吃两口就没兴趣了。用尽了哄骗、威胁等方法都无效，有几次妈妈气不过，就责打佳佳，但最后佳佳还是不能乖乖地吃饭……
为了解决孩子不好好吃饭的问题，有的家长会用孩子喜爱的玩具哄骗，有的家长甚至会将孩子打一顿，也有的家长会买一些开胃的保健品……但真正追根溯源去了解孩子为何不吃饭的却很少。
要解决孩子不爱吃饭的问题，首先要找出孩子不爱吃饭的原因。最常见的因素是孩子零食吃得太多，导致缺乏饥饿感。孩子自制力弱，对他们认为好吃的东西不能有所节制，如果父母再不加以约束，听之任之，结果孩子大吃特吃甜食，冰激凌、橘子水、巧克力等就会把孩子的小肚子填得满满的。这些食物含糖量高，会严重干扰孩子吃饭的规律性，使孩子没有饥饿感。这样，孩子自然不愿好好吃饭。
专家表示，孩子不吃饭着实是令家长头疼又焦虑的事，但无论是用玩具哄骗还是打骂，都是在强迫孩子吃饭，这很可能会增强孩子的逆反心理，使孩子对食物产生厌恶感，造成厌食情绪，导致胃液分泌失常，从而更加不爱吃饭。所以说，孩子不爱吃饭，问题不在孩子身上，而在于家长没有使孩子养成良好的饮食习惯。
那么父母应如何培养孩子自觉吃饭的好习惯，解决孩子不好好吃饭这个老大难的问题呢？
1.让孩子养成良好的用餐习惯
孩子用餐，虽不说得定时定量，却也应该有一定的规律。饭前先洗手，不能再吃零食；先告诉孩子有什么好吃的，勾起他的食欲；就餐时多鼓励，避免孩子挑食；不妨比比谁第一；吃完饭，学习收碗……这一切都让孩子觉得，吃饭是一件“大事”，而他已经长大了，足以做大人做的事情了。这样，孩子就会很有成就感的。
2.严格控制甜零食的摄入量
血糖值的高低是影响食欲的一大因素。血糖值低时，神经中枢受到刺激，机体就会产生食欲。相反，血糖值高时则会抑制食欲。如果孩子摄入过多的零食，特别是甜零食，其血糖值就会长时间停留在较高的数值上，食欲自然就不会太好。
3.让孩子在愉悦的状态下进食
吃饭应该是一种享受。吃饭时，父母不要训斥孩子、不要强制孩子吃什么，否则会影响孩子的食欲和口味。不要在饭桌上和孩子讨论他吃的问题，没有人在吃饭时喜欢被唠叨的。孩子不喜欢吃时，可以让他离桌，其他人继续愉快的享用。如果想讨论孩子吃的问题，等吃饭后，找一个适当的沟通时机，和孩子好好谈谈。
4.在孩子的用餐心理上做文章
用普通的餐具无法引起孩子的饮食兴趣，父母不妨在孩子的餐具上多花点心思。孩子往往喜欢形状奇特、颜色漂亮的食物和餐具，父母可多加留意孩子这方面的喜好。另外，不要一下子给孩子盛一大碗饭，否则孩子还没吃，就会产生自己无法对付的感觉。送到孩子面前的食物，最好要略小于孩子的食量。孩子觉得少，才会吃得香。若是不够吃，他肯定会央求你再给他盛一碗。
5.别怕孩子饿着
饥饿的时候人才会产生旺盛的食欲。孩子饿了，平时他不爱吃的东西也会变得特别香。适度让孩子体验饥饿，可使孩子的食欲得到明显的改善。但很多父母生怕孩子饿着，甚至强迫孩子吃东西，其结果往往适得其反。其实，适当控制孩子的进食量，必要时饿他一顿，到下一顿他就会愿意吃饭了。这种做法对孩子的健康不会产生多大危害。
写给父母
美国饮食业联合会的一项调查显示，家长对孩子的饮食习惯起着非常重要的示范作用。该联合会通过对1230名父母和儿童进行调查发现，最能影响孩子饮食习惯的因素是父母。发现8岁至12岁的儿童关于对他们起示范作用的人分别是：母亲占13.2%；父亲占17.4%；没有示范者或不确定的占13.2%；体育界名人占8.3%。因此，家长必须通过科学知识让孩子养成健康的饮食习惯，从而达到营养的均衡。