腹泻
小儿腹泻是多种原因引起的以大便质稀、次数增多为主要表现的常见病。病因主要有感染（包括肠道和肠道外感染）、消化功能紊乱及药物、体质等因素。
临床表现
大便次数增多，可由数次到数十次，大便稀，或呈水样、蛋花汤样，可伴有呕吐、腹痛、发热、食欲减退，严重者可引起脱水、酸中。
营养与配餐
骨头与米饭骨头（猪、鸡、狗均可）120克，米饭60克。将骨头煅至焦黄存性，米饭晒干，炒成炭，共研末。1～2岁每次服2～4克，1岁以内的婴儿减半，每日3次。可加适量红糖，饭后开水送服。
生姜山楂生姜切片，山楂数枚，与红糖煮汤热饮，用于受寒所致的腹泻。
荷叶冬瓜汤荷叶、冬瓜煮汤作饮料。用于暑天腹泻。
山楂内金炭山楂炭12克，内金炭12克，加红糖少许，煮成茶剂进饮。用于伤食腹泻。
糯米粥糯米煮成薄粥，每日3～4次，或白扁豆煮成汤，加红糖少许，作点食。用于久泻。
鲜马齿苋鲜马齿苋250～500克，煎汤，加适量白糖调味，分次作饮料服下，1日服完。
烘香蕉利用火炉余热，将香蕉在火炉上烘热饮，趁热吃下，1次吃1～2个，每日3次。
苹果取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐煎汤，也可再加5%的糖煎煮，当茶喝。适用于1岁以内的婴儿。1岁以上的孩子可以吃苹果泥，取苹果1个，开水洗净，除去柄、蒂，切成碎片，放在小碗中蒸20分钟后压泥，连汤喂。或选成熟度好的苹果，洗净去皮、核以后，捣成果泥，每次50～100克，1天3次，此为治疗腹泻的辅助饮料。
鸡蛋黄鸡蛋黄煨干，炒至呈焦黄色并有香味后，待冷后研末，1岁以下婴儿每次服3克，2～3岁服4克，4岁以上服5克，温开水送下。
粳米粳米（大米也可）50克，煮成粉絮状，将上面浮漂米粒喂患儿。
奶糕禁食6～12小时，再用炒奶糕喂。
姜茶饮取绿茶、干姜丝各3克，放在瓷杯中，以滚水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟，代茶随意饮服，服完可再冲滚水1次，继续饮用。
胡萝卜汤取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放入锅内，加水适量和食盐3克，煮烂，去渣取汁，1天分2～3次服完。
调理与预防
1.合理喂养：婴儿宜母乳喂养，哺乳定时定量，按时、按序添加辅食。
2.注意饮食卫生，严防食入污染变质食品。
3.泄泻患儿不必禁食，但饮食宜软，易消化，富含营养。
4.便后用温水清洗臀部，婴幼儿可局部用滑石粉，勤换尿布，保持皮肤清洁，干燥，防止发生臀红。
遗尿症
遗尿症，俗称尿床，是指5岁以上的小儿仍不能控制自己排尿，尤其在夜间遗尿更甚，男孩多于女孩。小儿出生后，大脑、膀胱的功能随着年龄的增长，逐渐发育成熟，在10～18个月，就可以训练自觉地排尿，一般先在白天，以后晚上睡眠时控制排尿。引起遗尿症的病因可分为两种：第一种是出生以后从未能在入睡后控制排尿，可能与遗传因素有关，也可能为先天性器官缺陷，如小膀胱等或大脑神经功能失调；第二种是在出生后曾有过一段时间，一般在1年以上，能够在入睡后控制排尿，尔后出现遗尿，可能由于严重疾病后身体虚弱引起，也可由于环境更换如临睡前特别兴奋、情绪不愉快，还可由于蛲虫、劳累、睡前多饮等引起。遗尿大多见平时容易兴奋、胆小、过于敏感或睡眠过深的儿童。
临床表现
1.遗尿症的小儿一般在入睡后2～3小时尿床，有时可1夜之中尿床数次，也可数天1次。
2.患儿入睡后不容易叫醒，即使已经尿床，自己也不知道。
3.由于经常尿床，再加上家长的谴责、打骂，患儿出现自卑心理，不合群，精神紧张，睡眠不好，影响活动、学习，食欲也减低，还会出现面色苍白、精神萎靡、经常怕冷等症状。
营养与配餐
黑豆黑豆500克，入健康童便浸至豆有皱纹，取出炒熟，每次嚼服10克，淡盐水送下，1日2～3次。
炒核桃核桃（量不限）。炒黄食用。
生鸡蛋生鸡蛋敲1小孔，放入白胡椒7粒，堵住蛋壳的小孔，蒸熟，每晚临睡前吃2～3个鸡蛋，不喝水。
萝卜叶汁萝卜叶汁半茶盅，陈墨汁少许。开水冲服。
柿蒂茶柿蒂20克，加水适量煎煮，用以代茶频饮，连饮7～10天。
鸡内金粉鸡内金20克，研粉，与面粉300克混匀，加水适量，揉成面团，稍加油盐佐料，烙成小薄饼，分3次食用。
公鸡肠米粥公鸡肠1具，洗净，加水，文火慢炖5小时，去渣取汁，加大米150克煮粥，分顿食用。
乌龟肉乌龟肉250克，加水适量，炖煮烂熟，加食盐少许调味食之，隔日1次，连服7次。
生吃大枣每晚睡前1小时生吃大枣7～8个，食后口渴也不饮水，连服1个月，即可达到治疗目的。
猪小肚取猪小肚1个，切开洗净，将糯米放入猪小肚内蒸熟，加盐少许，分多次食用。
鸡肝将桂枝1克研细末，加鸡肝煎熟，分多次食用。
甘草茶将甘草1克煎汤，代茶饮。
麻雀粥麻雀5只，去毛、内脏，洗干净，炒熟，加水适量，入糯米100克，煮熟成粥，加油、盐调味服食。
猪睾丸猪睾丸10枚，黑木耳5克，香菇3克，食盐少许，烧熟，当菜佐膳，连服10天即见疗效。
鸡蛋入白胡椒取鸡蛋1只，将鸡蛋敲1小孔，放入白胡椒7粒，堵住蛋壳小孔，蒸熟，每晚睡前吃1～2个鸡蛋，不喝水。此方是民间治疗小儿遗尿的良方。
韭菜韭菜适量，洗净切段，放入油锅内爆炒片刻，下酱油及盐适量即可食用。或捣烂绞汁1小杯，蒸热服用。每天1剂，连服1周。温阳缩尿，治小儿遗尿症。
煮茶蛋茶叶8克，食盐3克，鸡蛋10枚。将茶、蛋共放锅中煮约8分钟，将蛋壳击破，加盐再煮10～15分钟。取蛋去皮蘸酱油食。
调理与预防
1.每日晚饭后要控制饮水量。
2.积极预防和治疗引起遗尿的原发病。
3.耐心教育，鼓励患儿消除怕羞、紧张情绪，建立起战胜疾病的信心。
4.临睡前提醒患儿起床排尿，睡后按时唤醒排尿1～2次，从而逐渐养成自行排尿的习惯。
5.日间鼓励多饮水，减少排尿次数，增加膀胱容量。
湿疹
婴儿湿疹，中医又称奶癣，是一种婴幼儿常见的皮肤过敏性疾病，在湿疹中属于急性疾病。患有湿疹的婴儿，一般对某些物质的敏感性要比正常婴儿高，而且皮脂分泌旺盛。
产生婴儿湿疹的原因多种多样，包括：食物因素，如食入鱼、虾、肉类、蛋类等；吸入羊毛、灰尘、花粉等；微生物感染；生活环境，如阳光、炎热、干燥；接触各种动物皮毛；各种化学物质如化妆品、肥皂、油漆、合成纤维等；唾液、奶类经常摩擦皮肤；过量喂养导致消化不良；吃糖过多，造成肠内异常发酵；乳母接触致敏因素或使用某些食品后，通过乳汁影响婴儿等，有些婴儿由于母体雌激素传给婴儿的过多，导致新生儿时期开始皮脂增多，产生脂溢性湿疹，还有些家庭成员有异位性皮炎、鱼鳞病、哮喘或过敏性鼻炎等疾病，婴儿也会出现湿疹表现。
临床表现
1.婴儿湿疹大多发生于1～3个月的小婴儿。主要表现为皮疹，以头面部多见，如额部、双颊、头顶之后，逐渐蔓延至全身。发病初期，皮疹为小红疹或红斑，随着病情的发展，皮疹逐渐增多，面积增大，多种形状，边界不清，皮疹对称分布，可见小水泡，由于皮疹剧烈搔痒，患儿不自主的搔抓，水泡破裂，渗出液流出，形成糜烂，于后结痂，有的还会继发感染。湿疹有时为干燥型，即在小丘疹上有少量灰白色糠皮样脱屑；也可为脂溢型，在小的斑状皮疹上渗出淡黄色脂性液体，以后结成痂皮，以头顶及眉际、鼻旁、耳后多见，但痒感不太明显。
2.除了皮疹外，由于奇痒难忍，患儿还会出现烦躁不安、整日哭闹、睡眠不好、发热、口渴、食欲减退、乏力、大便干燥、小便短赤或清长、舌质红、苔薄白或黄等症状。湿疹愈后不留瘢痕，但容易复发，反复发作。此外，当气候突变，伤风感冒，或注射预防针剂等时，病情常常可以加重。
3.若湿疹不能得到及时治疗，可以转变成慢性湿疹。慢性湿疹好发于四肢、手足等处，分布也多对称。皮损常呈局限性的皮肤增厚，呈苔藓样，有色素沉着，界限清晰。患儿常常剧痒难忍，遇热或夜间尤甚，长时间不能痊愈。在此期间，如局部治疗处理欠当或饮食刺激性食物，可使慢性湿疹急性发作，这时其临床表现如同急性湿疹。
营养与配餐
红萝卜藕节红萝卜、鲜马蹄各30克，藕节15克，煎水，随时喂用。
马齿苋丝瓜马齿苋、丝瓜各15克，煎水服用。
甘蔗马蹄汤红皮甘蔗与马蹄数只，煎汤随时喂用。
绿豆莲子粥绿豆、莲子、百合、淮山药、米仁、芡实各15克，共研细粉，煮糊状，喂用。
绿豆取绿豆100克，洗净，加水500毫升，用文火煮烂研细、澄滤取汁，不加糖，1天内分2～3次服完。
煮丝瓜丝瓜30克，煮熟带渣服用。
煮山药山药30克，煮熟带渣服用。
煮泥鳅鲜泥鳅30克，水煮去渣服汤。
粳米粥粳米50克，海带30克，加入少量冰糖，煮粥食之。
绿豆粥绿豆煮粥食之。
调理与预防
1.婴儿皮肤直接接触的衣物一定要用棉制品，而且每次用过后要彻底清洗干净。
2.婴儿身体不宜过热，少穿衣服。
3.洗澡后，可在孩子的皮肤上涂些无味的润肤霜以免皮肤干燥。
4.夜晚睡觉时最好给孩子戴上用棉料做的防搔抓手套，保持他的指甲短而清洁，这样就可避免孩子搔抓患区皮肤而继发感染。
5.避免各种外界刺激。如过度洗擦，热水、肥皂水等烫洗。
感冒
感冒俗称“伤风”，是小儿时期最常见的外感疾病。临床以发热、怕冷、头痛、鼻塞流涕、打喷嚏、咳嗽等为主要症状。此病冬春两季发病率尤高。一般该病症状较轻，预后也较好，而年幼体弱的患儿临床表现多较重，症情复杂。
临床表现
1.鼻塞、流涕、喷嚏、头痛、咽痛、怕冷、发热、咳嗽为主要症状。
2.可伴有扁桃体及颌下淋巴结肿大或合并有呕吐、腹泻等消化道症状。
营养与配餐
豆豉葱白方豆豉1把，加葱白5根，煮汤代茶饮，用以发汗。
鲜姜取鲜姜10克，洗净切丝，加水150～200毫升，煮沸后，把红糖15克放入同煮，溶解后，趁热顿服，到发汗为止。
糯米生姜将糯米淘净与生姜3克放入水中共煮沸开2次后，放入葱白5根，粥好时加米醋10毫升，稍煮即可食用，趁热食用，可有微汗为好。
绿豆白糖取绿豆30克，洗净，捣碎，绿茶叶9克（装入纱布袋内）。一起放入锅内，加水300毫升，文火煎煮，煎成150毫升，去茶叶包后，加糖适量，1次或分次服完。或将绿豆洗净，加水煮到绿豆开花，加白糖30克，溶化后服用，食后发汗避风。
西瓜瓤取西瓜瓤去子，番茄用沸水烫去皮，去子。再将西瓜瓤和番茄肉分别用干净的纱布包起来，绞挤汁液，然后将等量的西瓜汁和番茄汁混合在一起，代替水饮用，适量为度。治疗夏季感冒发热小儿。
鲜芦根花薄荷鲜芦根20克，薄荷5克，先用水煮芦根沸后，再加薄荷煮数开后，取清液代茶饮用。治疗感冒口渴小儿。
桑叶菊花茶桑叶5克，菊花5克，豆豉3克，共用水煮，取清液代茶饮用。治疗热伤风。
粳米粥粳米60克，生石膏30克，用500毫升水将粳米煮熟后为止，取米汤300克，趁热饮用，有退热作用。
鲜藿香汁鲜藿香10克，煮后取汁100毫升，加入糖融化后饮用。
香薷厚朴有恶心、呕吐者，可选用香薷5克，厚朴3克、白扁豆3克，用沸水冲泡约1小时，代替水饮用。
葱白母乳每次用带根葱白5枚，洗净剖开，加母乳50毫升，放入杯内加盖，隔水蒸，待葱白变黄为止，然后去掉葱，倒入奶瓶里，喂服，每日2～3次，连服2～3天。
香菜黄豆取新鲜香菜30克，洗净；黄豆10克，洗净后，先将黄豆放入锅内，加水适量，煎煮15分钟后，再加入新鲜香菜同煮15分钟，去渣喝汤，1次或分服完，服时可加少许食盐调味，每天1剂。用于受寒感冒。
咸橄榄茶取咸橄榄2枚，鲜芦根30克（或干芦根10克），一起放入锅内，加水500毫升，文火煎煮，煎至150毫升，去渣，代茶饮。治疗感冒发热、咽痛者。
陈粳米取陈粳米30～60克，铁锅内炒至焦黄，加水，再放入生姜3～5片，大枣3～5枚（去核、撕碎），慢火煮至粥成，每日或数日服用1次。
调理与预防
1.加强室外活动，多晒太阳，增强体质，提高抗病能力。
2.注意气候变化，及时增减衣服，注意清洁卫生，冬春季节少去公共场所。
3.感冒患儿要多饮温开水，多食新鲜水果、蔬菜。
4.饮食宜清淡，避免肥甘厚味。
5.发热患儿要注意控制体温，避免体温突然上升引起惊厥。
肺炎
肺炎是小儿的常见疾病，临床以发热、咳嗽、气急、鼻煽为主要症状，多见于婴幼儿，一年四季均可发病，而以冬春季节气候变化时发病率尤高。多发于上呼吸道感染之后，也可继发于麻疹、百日咳等疾病。体质虚弱和营养不良小儿患本病后，病程较长，病情也重；易合并心功能衰竭等症。小儿肺炎目前尚无统一的分类方法。根据病因，可分为细菌性肺炎、病毒性肺炎、支原体肺炎、霉菌性肺炎、吸入性肺炎、过敏性肺炎和堕积性肺炎等；按病变部位可分为大叶性（局灶性）肺炎、小叶性肺炎；按病程可分为急性肺炎（病程＜1个月），迁延性肺炎（病程1～3个月）和慢性肺炎（病程＞3个月）。年长儿表现为大叶性肺炎，而婴幼儿则表现为支气管肺炎（播散性肺炎），病毒感染者常为间质性肺炎，体弱及佝偻病患儿的肺炎一般为间质性肺炎，病程多迁延。
临床表现
1.婴幼儿肺炎：一般为支气管肺炎。表现为：起病急，发热（体温30～39℃），咳嗽，气急，烦躁不安，面色苍白，食欲减退，有时可有呕吐、腹泻等。早期体征可不明显，婴幼儿可表现为拒奶、吐沫，而无咳嗽。
2.年长儿肺炎：以大叶性肺炎和支原体肺炎为常见。
（1）大叶性肺炎：起病急，高热（体温39～40℃），寒战，烦躁，谵妄，早期气促，胸痛，咳嗽不多，3～4天后，出现咯铁锈色痰。
（2）支原体肺炎：起病急或缓，体温可高可低，咳嗽渐重，呈刺激性频咳，咯出黏痰，乏力，头痛或胸痛。
营养与配餐
大雪梨大雪梨1个，川贝母粉5克，冰糖20克。将梨盖切下，挖去梨核，加川贝母粉和冰糖，封口，隔水蒸1～2小时，喝汤吃梨，每天1个。此方适用于咳无痰。
红皮萝卜红皮萝卜1个，洗净切碎后，加入麦芽糖2～3匙，搁置1夜，所得萝卜糖水饮服，有止咳化痰作用。
核桃仁核桃仁5个，早、晚各服1次。治疗肺炎。
秋梨秋梨500克，白藕500克。将梨洗净，去皮、核，切碎；白藕洗净去节切碎，分别以洁净纱布绞汁，再将2汁混合即成。或加入甘蔗50克，不拘时饮用，对治疗肺炎效果很好。
鸭蛋蜂蜜蜂蜜适量，鸭蛋1个。将适量水烧开，待沸后打入鸭蛋，再放蜂蜜烧片刻即成，每日早、晚空腹各服1次，吃蛋饮汤。补虚润肺，在肺炎恢复期服用，可早日痊愈。
生莲藕生香蕉头取其心10克，生莲藕3克，共捣烂绞汁，用此汁与羚羊角1分、生桑白皮3克煎汤，2碗水煎至剩9分时，泡六一散3克、正冬蜜10克送服，饭前食用，每日2次。用于治疗急性肺炎、大热喘嗽者。
调理与预防
1.注意锻炼身体，增强体质，防止感染、感冒、麻疹、百日咳、佝偻病等。患病后注意护理，防止并发症。
2.给利于消化的流质饮食，少食多餐，同时注意补充维生素等多种营养品。
3.保持室内空气新鲜及适当温度、湿度，保持环境清洁卫生、清爽整洁。衣着要宽松，以免加重呼吸困难。
4.家中如有呼吸感染病人，应注意避免与易感儿童接触，以免传染。
5.如起病急或病情重应立即送医院治疗。
厌食
小儿厌食是指患儿缺乏进食欲望。常见于急、慢性疾病。突然厌食常常是疾病的先驱症状，长期厌食可能是某些慢性疾病的症状。另外，遗传、体形、不良饮食习惯、环境、情绪变化等也可引起长期食欲不振。
临床表现
以厌恶进食为主要症状。可伴见恶心嗳气，被迫多食后脘腹作胀，甚至呕吐，大便不调，面色少华，形体偏瘦等。
营养与配餐
西红柿汁取数个番茄洗净，用开水泡过去皮，去子，用干净纱布挤汁，每次服用50～100毫升，每日2～3次，汁中不要放糖。有健脾开胃之功。
醋浸生姜茶将生姜洗净切片，用醋浸没姜片，放置一昼夜，然后取姜3片，加红糖，用开水冲泡当茶饮。可健脾去寒。
山楂茶把山楂洗净去籽，取30～60克，加水400毫升，用小火煎成150毫升，每日服3次，每次50毫升。大孩子可吃山楂肉、山楂糕1条，山楂片10～20片，每日2～3次，连吃7～10天。用于健脾胃消肉食。
梨粥把梨（鸭梨）3个，洗净，连皮切碎，去心，加入适量水，小火煎煮30分钟，捞出梨块，再加入洗净粳米50克，煮成梨粥，每日吃2～3次。可治疗津液不足的厌食。
葡萄干每天吃葡萄干15～30粒，每日2次；或鲜葡萄汁，5～10毫升，每日3次。可补气健胃，增进食欲。
乌梅茶乌梅60克，加水适量，浸泡发透，煮半熟，剔去核。将乌梅肉切成丁状，加入冰糖再煮到熟，3～5岁小儿每次吃1克，6～8岁者每次吃2克，7～12岁每次吃3克，每日3次。具有开胃解渴之效。
鸡内金粉将鸡内金洗净晒干，焙黄研细末，用温开水吞服。3岁以内每次服03克，3～5岁服用06克，6岁以上服用1克，每日3次。消食化积。
山楂导滞糕生山楂1千克，莱菔子30克，神曲20克，琼脂适量。先煎前3味，待山楂烂后碾碎，再煮15分钟，纱布滤出汁液，然后在汁液中加入琼脂和适量白糖煎煮，待黏稠后置凉，凝结成山楂糕状，切块分顿食用。若伴呕吐者，可在煎煮前加入竹茹10克、生姜10克、佛手10克，随症加减。
生麦芽粥生麦芽40克，鸡内金、陈皮、槟榔各10克。将鸡内金、槟榔、陈皮煎煮30分钟，除渣，加入生麦芽制成粥，加入糖或盐，分顿食之。
萝卜健运膏萝卜1千克，刮成细丝，加半夏、茯苓、白术、陈皮各10克，同人锅加水煎煮，半小时左右滤出汁液，另置小火煎熬至较稠时，加入白糖适量，待成膏状停火置冷。食用时每次1～2匙，每日3次，沸水冲化饮用。
水煮蚕豆蚕豆500克，花椒5克，砂仁5克，豆蔻5克，半夏6克，木香5克，苍术6克。蚕豆水发胀，其他药物装袋与蚕豆兑水同煮，加盐适量，待蚕豆烂熟时，拣出药袋，剥皮吃食。
香砂炒面木香2克，砂仁2克，白面50克，鸡蛋1个。木香、砂仁研末，与白面混匀，打入鸡蛋，加水和面，切成面条，与一般面条食法同。
叉烧包白萝卜洗净刮丝，素油炒至五成熟。另外将叉烧肉制成馅，与萝卜丝拌匀，加入适量调料待用。用茯苓20克、白术20克、党参10克，共研极细末，与白面和在一起发酵后擀皮，包成包子，蒸熟食用。
山药麦芽末山药60克，麦芽30克，鸡内金15克，共为细末，用糖调和或麦面烙饼，或和米煮粥食之。
调理与预防
1.调节饮食是预防小儿厌食症的重要措施，应纠正小儿偏食、吃零食等不良的饮食习惯，定时进餐，使生活规律化。
2.因患其他疾病而出现食欲不振者，应及时治疗原发疾病。
3.注意心理教育，避免惊吓和过度紧张，进餐时尽力保持小儿心情愉快。
发热
以体温异常升高为表现的临床常见的症状。小儿吃奶、哭闹、运动后的体温上升不属此范畴。临床依体温高低分为：低热＜38℃，中热38℃～39℃，高热39℃～40℃，极热＞41℃。依据发热原因可分为感染性发热：由细菌、病毒、支原体、蛲虫等各种病原体感染引起；非感染性发热：如大量失血、脱水、内分泌异常、免疫反应、组织破坏、坏死组织吸收及散热功能障碍等皆可引起发热。
临床表现
体温高于37℃，同时伴见引起发热病因各异的相应症状。
营养与配餐
西瓜汁西瓜1个。先将西瓜洗净，用洁净纱布揩干，切开，挖下瓜瓤肉，用饭勺将瓜瓤捣烂，滤去瓜渣及瓜子，收集西瓜汁饮用。早、晚2次分服，食用时可加用冷开水预制的小冰块。
番茄汁番茄500克，精盐05克。将番茄洗净，去蒂后切成小块，放入沙锅，加水适量，用小火煮软后过筛，收集筛下的番茄肉和汁放入容器，加精盐适量，拌匀，再放入沙锅，小火煮沸即成。早、晚2次分服。
复合黄瓜汁新鲜黄瓜150克，梨150克，荸荠100克，鲜藕150克，柠檬汁10毫升。先将新鲜黄瓜、梨、荸荠、鲜藕分别洗净，黄瓜去蒂后切碎，梨去皮、核切成小方丁，荸荠去皮切碎，鲜藕除去节切成小方丁，同放入家用果汁机中，快速搅打，过滤取汁，将汁液放入杯中，加入柠檬汁，拌和均匀即成。每日分3次服食。
山药绿豆粥山药50克，绿豆50克，粳米50克，红糖10克。先将山药洗净，刨去薄层外表皮，剖条，切成1厘米见方的山药小丁。将绿豆洗净，放入沙锅，加水煎煮30分钟，加淘净的粳米，煮沸后，改用小火煨煮至绿豆酥烂、粳米熟烂，倒入山药小丁，搅拌均匀，继续用小火煨煮10分钟，待粥黏稠时调入红糖，拌和均匀即成。早、晚2次分服。
扁豆苡仁粥白扁豆30克，苡仁30克，粳米50克。先将白扁豆、苡仁、粳米分别淘洗干净。将白扁豆、苡仁同放入沙锅，加水浸泡30分钟，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待白扁豆、苡仁酥烂，加入淘净的粳米及清水适量，煮沸后，继续用小火煨煮成黏稠粥。早、晚2次分服。
绿豆乌梅山楂羹绿豆100克，乌梅10克，山楂20克。先将乌梅、山楂分别洗净，放入沙锅，加清水浸泡30分钟，乌梅去核后剁成泥糊状，山楂去核后切成碎末状，加入洗净的绿豆，视需要可再加清水适量，大火煮沸，改用小火煨煮1小时，待绿豆酥烂，继续用小火煨煮15分钟，汁稠羹成即可饮用。早、晚2次分服。
五味苦瓜新鲜苦瓜250克，麻油、番茄酱、酱油、醋、蒜茸、香菜末各适量。先将苦瓜洗净，用刀削成透明的薄片，放手碗中，加入麻油、番茄酱、酱油、醋、蒜蓉，拌和均匀，再撒上香菜末，即成。佐餐当菜，随量食用。
拌丝瓜新鲜丝瓜250克。先将丝瓜洗净，刮去外皮，放入大碗中，加精盐、葱花、姜末，拌和后腌渍片刻，待入味后，捞出晾干或晒干。将晾干（或晒干）的丝瓜切成片，放入蒸碗，加少许红糖，拌匀，放入笼中蒸熟，取下后装盘，加醋、味精、麻油等佐料，拌匀即成。佐餐当菜，随意食用。
调理与预防
1.发热时应多饮开水。
2.饮食宜清淡，易消化，营养丰富。
3.居室通风，温、湿度适宜，防止交叉感染。
4.出现发热要积极查找原因。
维生素D缺乏性佝偻病
维生素D缺乏性佝偻病是由体内维生素D不足，引起全身钙、磷代谢失常而致骨骼改变的小儿常见病。临床以非特异性的神经精神症状，如多汗、夜惊、烦躁不安及骨骼改变为特征。本病发病缓慢，易被忽视，一旦出现明显症状，机体抵抗力降低，易并发肺炎、腹泻等疾病。
临床表现
1.早期多汗，易激怒，夜惊，睡眠不安，枕秃，烦躁。逐渐出现骨骼改变，出牙晚，囟门迟闭，颅缝发软，方颅，枕骨有“乒乓球”感，胸部出现肋骨“串珠”，肋缘外翻，形成“郝氏沟”、“鸡胸”、“漏斗胸”及脊柱侧弯、龟背等。四肢出现“手镯”、“脚镯”样改变，X形腿、O形腿等。可伴有相应肌肉松弛、蛙腹，手足无力，坐、立、行走时后延等表现。严重可并发骨折、贫血等。
2.根据病情一般分为：轻度，方颅、轻度串珠、郝氏沟，O形腿两足并拢膝关节间距＜3厘米；中度，颅骨软化、明显郝氏沟、串珠，O型腿两膝间距3～6厘米，X形腿两踝间距＞3厘米；重度，鸡胸、龟背，明显手、脚镯，运动生理功能受限以及影响步态的。O形腿和X形腿。
营养与配餐
虾皮菠菜粥虾皮25克，菠菜50克，粳米100克。将菠菜拣杂、洗净，入沸水锅中焯烫一下，捞出，过凉水后切成小段。将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，放入洗净的虾皮，烹入料酒，改用小火煨煮40分钟，待虾皮熟烂、粥将成时，加入菠菜小段及葱花、姜末、精盐、味精，再用小火煨煮数分钟，即成。早、晚2次分服。
猪骨头粥猪骨头25克，粳米100克。先将猪骨头（鲜品）洗净，砸断，敲碎，放入沙锅，加水煎煮2小时，待煎汁浓缩至500毫升时，过滤，取汁，与淘洗干净的粳米同放入沙锅，大火煮沸后，改用小火煨煮至粳米酥烂，粥黏稠时，加精盐、味精，拌匀即成。早、晚2次分服。
洋葱炒蚌肉洋葱头200克，净鲜河蚌肉400克。先将鲜河蚌肉去杂，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出，洗后沥水，切成蚌肉片。将洋葱头洗净，切成丝，入沸水锅焯一下，待用。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，倒入蚌肉片翻炒，烹入料酒，加精盐、味精，不断翻炒中，再投入洋葱丝，加适量酱油、红糖，炒至入味，即成。佐餐当菜，随意服食。
枸杞子煲鲨鱼肝枸杞子15克，玉兰片30克，鲨鱼肝150克。先将枸杞子、玉兰片分别拣杂，洗净，玉兰片再细切成小斜片。将鲨鱼肝放入温水中浸泡1小时，待鲨鱼肝回软，洗净、剖条后切成薄片。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，即倒入鲨鱼肝片翻炒，加料酒及鲜汤（或清汤）适量，转入沙锅，加枸杞子、玉兰小斜片，用小火煨煲1小时，待鲨鱼肝、玉兰小斜片酥烂，加精盐、味精、五香粉，再煨煲至沸，淋入麻油即成。佐餐当汤。
枸杞头牡蛎汤枸杞头200克，鲜牡蛎肉150克。先将枸杞头拣杂，洗净，改刀成3厘米长的枸杞叶段。将鲜牡蛎肉洗净，切成片。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香，倒入牡蛎肉片翻炒片刻，烹入黄酒，加鲜汤适量，大火煮沸，投入枸杞头，加精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再用小火煨煮2分钟，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。
清炒鸭肝新鲜鸭肝100克，水发黑木耳50克。先将水发黑木耳择洗干净，撕成小朵状。将新鲜鸭肝拣杂，洗净，切成薄片，放入碗中，用黄酒、精盐、红糖、淀粉上浆拌匀。用另碗加黄酒、酱油、葱花、姜末、红糖、湿淀粉、香醋各少许，加鲜汤适量，混合均匀，配制成芡汁。炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入上浆拌匀的鸭肝片，急火熘炒至八成熟，倒入黑木耳翻炒片刻，加清汤适量，下芡汁，烧煮至沸，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食。
银鱼鸡蛋饼新鲜银鱼150克（或取银鱼干80克），鸡蛋3个。先将新鲜银鱼（用银鱼干时，需用冷水浸泡30分钟）用清水泡净，沥水，放入碗中，加姜汁、料酒、胡椒粉、精盐拌匀，入烧热的植物油锅，熘炒出香，即出锅，凉凉待用。将鸡蛋磕人大碗中，用竹筷搅打成蛋糊，加葱花拌和，与炒好的银鱼同放入炒锅，再炒至蛋熟且成一大饼状，淋入麻油，匀布后装盘即成。佐餐当菜，随意服食。
调理与预防
1.孕期妇女多接受日照，合理饮食，怀孕后期注意补充维生素D。
2.新生儿、婴儿多到户外晒太阳，及时添加辅食。