维生素A中毒确诊后，应立即停服维生素A的制剂与富含维生素A的食物，如强化维生素A的食品与动物肝脏等。临床症状短时间内迅速好转，血清维生素A维持较高水平可达数月，骨骼病变恢复则需数月至1年余，干骺包埋者可能后遗肢体畸形。
小儿与乳母服维生素A制剂时，应计算每日饮食中维生素A总量，不可超过“参考摄入量”。用大剂量维生素A防治疾病时，要在医生指导、观察下进行，不可超过最高安全量，食动物肝要适量，不可每日吃，以防维生素A摄入过多。β-胡萝卜素是维生素A的安全来源，一般不致维生素A中毒，但摄入过多可产生β-胡萝卜素血症，血中浓度增高，皮肤、掌心黄染，但眼巩膜及尿无黄染，无其他症状。