近年来，碘过量受到了国际甲状腺学界和地方病学界的高度重视。国际权威学术组织于2001年首次提出了碘过量的定义（尿碘大于300微克/升），一致认为碘过量可导致甲状腺功能减退症、自身免疫甲状腺病和乳头状甲状腺癌的发病率显著增加。专家认为，碘摄入的推荐剂量是成年人1100微克/天，尿碘中位数应当控制在100～200微克/升之间，以保证我国居民的碘营养状态始终处于安全的范围，免受碘缺乏和碘过量的危害。
