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第55章 快餐不可常吃,宴席不可常去

健康的身体是建立在科学的饮食基础之上的,容颜迅速的衰老、严重的营养不良、肥胖等多种疾病真正的杀手其实往往是饮食不科学。尤其是职业女性,一定要注意快餐不可常吃,宴席不可常去。

很多年轻的上班族,往往把汉堡、薯条、可乐作为自己的早餐。可是,正当我们享受着美味的同时,健康也正在悄悄地溜走。垃圾食品虽然口感好,但它们的高热量、高糖分、高胆固醇和低营养却如同垃圾一样进入我们的体内。深居简出的上班族如果长期食用就会引起营养不良等多种疾病。在世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品及其危害中,大多数食品是上班族的最爱。如果你是一个热爱快餐的人,你就要尽量少吃点油炸类食品。

很多快餐之所以对人体有害,是因为在油炸过程中,往往会产生大量的致癌物质,同时它们破坏了维生素,使蛋白质变性,经常进食易导致肥胖;来自英国伦敦的营养学家安德鲁?普伦蒂斯曾在上个世纪90年代中期做过一个试验。他让两组志愿者对他们喜欢吃的东西想吃多少就吃多少。结果两组试验者的体重差别悬殊极其之大,吃低热量食品的志愿者体重下降,而吃高热量食品的志愿者平均每天增加了65克的多余脂肪。

如今,普伦蒂斯经研究也表明,市场上很多类似汉堡包这样的快餐食品就包含1200千焦的热量,远远超过了人体正常需要的热量。普伦蒂斯说,如果一个人平均每周吃200克的快餐食品(相当于一个汉堡包),他一年就能增加8千克的多余脂肪。普伦蒂斯说,人们吃东西时可能会尝出低热量食物和高热量食物味道的不同,但我们的身体是感觉不到这种差别的,它还会像吃低热量食物一样对其加以吸收。其实在国外很多人都开始拒绝快餐,即使像麦当劳这样的快餐巨头也开始提醒人们注意快餐的危害了。

2002年10月,“孩子们在麦当劳就餐一星期最好不要超过一次。”成为了法国一家麦当劳的广告词。这则新闻令世人颇感惊诧,这与麦当劳砸自己招牌又有何异?为此,麦当劳美国总部大为光火,发言人立即向社会解释,“法国麦当劳”言论无权代表公司主张。当年美国工人西泽因健康原因将美式快餐(包括麦当劳和肯德基)告上法庭一案,更是让欧美一些国家认识到快餐的危害。

职业女性除了爱吃快餐外,夜宴也是她们的最爱,很多人在下班后往往要出席很多宴会,科学的饮食是晚餐要吃少,如果夜宴吃的太多也是不利于健康的,它会带来很多的危害。

在宴会中人们往往会吃到很多海鲜,比如说鲑鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等都是办公室一族商务宴请时的首选食物,寄生虫和致病菌都存在这些食物中,再加上厨师们为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,很容易导致疾病的产生。

其次在晚上吃的过于丰盛也是有害的。因为晚上体内各种脏器活动降到最低限度,各个系统处于休息状态,能量消耗减少到基础代谢的水平。消化能力大为减少。如果晚上吃得过饱,很多食物就得不到消化,容易堆积,导致肥胖。

红酒似乎天生就是属女人的,爱喝红酒的女人似乎多了一种韵味。要发挥红酒的瘦身效果,最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢,红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抑制压力性的暴饮暴食。选对时间喝才能使效果更显著。

当你在劳累了一天之后,享受一下红酒带来的愉悦吧。醇香馥郁的红酒能让美丽肌肤永葆迷人光泽,也能让你的生活得到调节。