“情景再现”
穗穗已经3周岁了，可是还不会用筷子，而且也不肯学。
原本跃跃欲试上中班的穗穗，听妈妈讲中班都要用筷子吃饭，今早告诉妈妈不要上中班了。他对妈妈说：“上中班，我还不会用筷子，怎么办呀？”
“常见的回答”
“不会用筷子就学嘛！”
“专家分析”
学习使用筷子可以使手的动作协调。用筷子夹食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。从大脑各区分工情况来看，控制手和面部肌肉活动的区域要比其他肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有助于大脑的发育。可见，及早进行手的活动功能训练可以促进脑发育。
但是，有些家长为了图省事，不及时训练幼儿使用筷子，一直让幼儿用汤匙直至上学，这种做法不太合理，幼儿应从2～3岁时就学习使用筷子，这样一方面可以让幼儿享受用筷子进餐的乐趣，另一方面对幼儿的智力发育也有好处。幼儿拿筷子的姿势有个逐渐改进的过程，此时家长不必强求孩子一定要按照自己用筷子的姿势，可以让幼儿自己去摸索。如果孩子不会使用筷子，也不必太着急。要帮助孩子树立信心，让其感受到使用筷子的乐趣。
随着年龄的增长，幼儿拿筷子的姿势会越来越准确，可以夹起一些小的食物，如小糖丸等。
“消极的回答”
“笨蛋，赶紧学会使用筷子。中班也必须去上。”
“不会就算了，你用汤匙吧。”
“合理的回答”
“中班的孩子也有用汤匙的，但是我觉得你一定会做得很棒的。今天晚餐我们玩一个兔子找胡萝卜的游戏吧。”（首先避免孩子产生焦虑情绪，耐心地帮助孩子学会使用，如果的确有问题，家长可以发明一些小游戏，比如用筷子寻找胡萝卜。让孩子在快乐的游戏中成长。）
“举一反三”
引导思考型-“宝贝儿，你为什么不上中班呢？”
学会沟通型-“宝贝儿，你说说看为什么不想上中班呢？要妈妈怎么帮助你呢？”
温情传递型-“宝贝儿，你学用汤匙学得很快的！用筷子也不会有困难，来，咱们先试试！妈妈用筷子，学了好久都不会，可是现在也会用了是不是呀！”
“温馨提示”
筷子的选择也有技巧。家长可以留意一下。初学用筷子的孩子以用毛竹筷为宜。一是四方形的筷子夹住东西后不容易滑掉，二是本色无毒。初学用筷子时，可先让孩子夹一些较大的、容易夹起的食物。