书城养生懒人美食妙方
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第30章 安神养颜粥汤

天底下没有哪个人会拒绝美丽,懒人亦如此。花上大量时间去打扮自己,不是懒人的作为,更何况懒人追求的是真实的自我。每天下班后,熬上一点安神养颜粥汤,让香气飘满屋子,然后一勺一勺地品味其味道,真是惬意极了,不仅赶走了一天的疲劳,还能舒舒服服地睡上一个好觉。

懒人懒吃法

有人说,熬粥煲汤是一种心情,伴随香气扑鼻,人的心情也会随着舒畅。小火慢慢熬,更是需要耐着性子,才能熬出好味道。懒人劳累了一天,可以花些时间,熬出自己喜欢喝的粥,而且还可以利用这段时间,好好梳理一下一天的工作,放松一下身心,可见熬粥也是一种很好的放松,那么,现在就来一起熬粥吧。

一、远志枣仁粥

推荐理由:有解郁、安神之效。

推荐指数:四星

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

“懒人食材”远志、炒枣仁、枸杞子各15克,大米150克。

“懒人做法”将上述中药与大米淘净,加水适量,共同煮成粥,即可食用。

二、首乌桑葚粥

推荐理由:有滋补肝肾之效,可治抑郁症、失眠、健忘烦躁等。

推荐指数:四星

准备时间:3分钟

烹饪时间:5分钟

“懒人食材”首乌20克,合欢、女贞子、桑葚子各15克,小米150克。

“懒人做法”将上述四味药加水煎煮,去渣取药汁300毫升再与小米粥同煮5分钟后即可。

三、百合莲子粥

推荐理由:有养心安神之效,可治疗抑郁症、失眠等。

推荐指数:五星

准备时间:4分钟

烹饪时间:15分钟

“懒人食材”莲子、龙眼肉、百合各20克,大米150克。

“懒人做法”上述中药与大米洗净后加水适量同煮成粥状即可。

四、茯神解郁粥

推荐理由:有滋阴安神解郁之效。

推荐指数:四星

准备时间:5分钟

烹饪时间:16分钟

“懒人食材”茯神15克,炒枣仁、龙眼肉、夜交藤各10克,小米150克。

“懒人做法”茯神与枣仁、夜交藤先用水浸泡片刻后,再与龙眼肉、小米加水适量同煮粥即可。

五、枣仁粥

推荐理由:养阴,补心,安神,适用于心脾两虚的心烦不眠等症。

推荐指数:四星

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

“懒人食材”酸枣仁60克,大米400克。

“懒人做法”将酸枣仁炒熟,放入铝锅内,加水适量煎熬,取其药液备用。将大米淘洗干净,放入锅内,再把药液倒入煎煮,待米熟烂时即成。

六、糯米小麦粥

推荐理由:适用于脾胃虚弱、自汗神疲、妇女心神不定、神经衰弱等症。

推荐指数:四星

准备时间:3分钟

烹饪时间:12分钟

“懒人食材”糯米500克,小麦600克,白糖适量。

“懒人做法”将糯米、小麦共加水煮粥,食时调入白糖。

七、糯米莲子粥

推荐理由:健脾止泻,益气养心,固肾益精,适用于脾气虚弱、体倦无力、食少便溏、血虚萎黄、夜寐多梦、心神不宁、遗精淋浊、崩漏带下等诸症。

推荐指数:四星

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

“懒人食材”莲子20克,山药25克,红枣10枚,白糖适量,糯米50克。

“懒人做法”将莲子、山药、枣及米一块煮粥,临熟入白糖,调匀即可。

懒人美食每刻

女人每个月的那几天,真是难熬,腹痛、腰酸、浑身乏力,常常靠吃止痛片才能度日,又担心会对自己产生副作用,做女人真难呀!别急,下面给大家介绍几款粥,对治疗月经不调有一定帮助。

一、牡丹花粥

所需时间:15分钟

“懒人食材”牡丹花(阴干者)6克,粳米50克,白糖少许。

“懒人做法”先以米煮粥,煮一二沸后,加入牡丹花再煮,粥熟后加入白糖调匀即可,需空腹服食。

二、两地槐花粥

所需时间:20分钟

“懒人食材”生地、地骨皮、槐花各30克,粳米50克。

“懒人做法”将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁,与粳米共煮为粥,每日1次,可连服3日。

三、山萸糯米粥

所需时间:15分钟

“懒人食材”山萸肉15克,糯米50克,红糖适量。

“懒人做法”山萸肉洗净,与糯米、红糖同入砂锅,加水450毫升,用文火烧至微滚到沸腾,米开粥稠,表面有粥油为度。

懒人支招:如何把米粥熬得黏稠好吃

米粥只有熬得黏稠才好吃,否则不仅味道淡,而且该有的营养也熬不出来,那么,如何才能把米粥熬得黏稠呢?

1.在水开时下米,因米粒内外温度不一样,会产生压力使米粒表面形成微小裂纹。这样,米粒易熟,淀粉容易溶在汤中。

2.下米后,大火加温,水再沸腾后,则改文火熬煮约20分钟,并适当搅动,以使锅内水保持沸腾直至呈黏稠状就可以了。

3.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,以节省熬粥时间。另外,煮粥全过程需要加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉,又可减少煮粥时间,煮的粥才好喝。

懒人视线:哪些食物有安神作用

工作了一天,最幸福的事情莫过于躺在床上,一觉到天亮。可是,懒人心里总是装着太多的事情,躺在床上辗转难眠,那么,哪些食物有助于安神。帮助懒人快速进入梦乡呢?下面就给大家介绍几种。

1.酸枣。酸枣是中药,更是以助眠闻名,要想改善失眠的症状,只要拿它来煮汤或泡茶喝就可以了。还可以用酸枣仁来煮小米粥喝,由于小米也含有能助眠的色氨酸,所以对于改善失眠会有显著疗效。

2.黄花菜,又称“安神菜”,具有镇定神经的作用。除了煮汤喝,也可与其他菜炒成美味佳肴。如果你有失眠的症状,不妨坚持每日三餐时喝黄花菜汤。

3.洋葱。一般人认为洋葱是调味菜,其实它也是“安神菜”。它含有大蒜素,能提升人体吸收维生素B1的能力,促进新陈代谢,消除疲劳,对失眠很有帮助。

不过,洋葱的用法很独特,除了用于菜肴中,与红葡萄酒搭档时助眠效果更好。将洋葱剥皮切成片,不能沾到水,然后放入一个用滚水烫过并晾干的玻璃罐中,再加入约500毫升的红葡萄酒。将盖子封好,放进冰箱,大约3天后可以饮用,每天睡前喝30毫升,不久,你就能睡得很香了。