脂肪肝就是肝内脂肪含量过多，如果肝脏内脂肪含量占到10%以上，即可引起肝功受损，医学上称之为脂肪肝。这是一种常见病，发病率为平均人口的10%，成人体检中肝功能障碍者约35%为脂肪肝。此外，脂肪肝占肥胖和糖尿病人的50%，占嗜酒者的57.7%，肝纤维化高达25%，部分患者可发展为肝硬化。随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，脂肪肝的发病率有增高的趋势。生活富裕了，许多人营养过剩，运动减少，体态肥胖。过剩的脂肪，成为人类健康的潜在威胁，肝脏不堪重负，首当其冲。据统计，50%以上胖人的肝脏健康状况欠佳，“胖墩儿”的脂肪肝发病率高达80%。
引起脂肪肝的因素很多，如慢性酒精中毒、营养过剩、高脂血症、糖尿病、内分泌紊乱等，都会引起脂肪肝，尤其与血脂血糖水平升高有关。且随着年龄增高而发病增多，女性更年期后发病亦明显增多。多数脂肪肝患者无自觉症状，少数人可以出现肝区压痛或胀满感，伴有疲乏、腹胀等，重症患者会自觉肝区疼痛，恶心呕吐，并会有轻度黄疸。体检可以发现肝肿大，化验检查可出现血胆固醇、甘油三酯增高，转氨酶增高等。
防治措施
1.培养良好情绪 中医云：“忧伤脾，怒伤肝。”人在情绪剧烈波动时，体内荷尔蒙分泌失去平衡，导致血液循环障碍，影响肝的血液供应，使肝细胞因缺血而死亡。所以日常要保持良好的心态、平和愉悦的心情，在遇到烦恼之事时，也要控制情绪，不要发怒或过于忧伤。
2.戒烟少喝酒 烟中多种有害物可降低肝细胞的解毒功能，以不吸为好。酒精可直接损伤肝细胞，引起肝细胞变性、水肿与坏死，应严格限制饮酒量（一个体重60千克的成年人每天饮60度白酒不得超过100毫升），若肝脏已有病变则以滴酒不沾为好。如嗜酒要坚决戒除，避免酒精对肝脏造成损害。
3.要节制饮食控制体重 对于营养过度、肥胖引起的脂肪肝给予低热量、低糖、低脂肪饮食和限制碳水化合物的摄入，并尽量避免进食动物内脏、肥肉等。
4.多喝白开水 白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1杯。白开水可增加循环血量，增强肝细胞活力，有利于代谢废物的排除，收到护肝之效。
5.增加活动量 做一些适合自己的体育锻炼和户外活动。适度锻炼既可以削减超标体重、防止肥胖，消除过多脂肪对肝脏的危害，又能促进气体交换，加快血液循环保肝养肝。
运动处方 以温和的运动项目为主
1.散步 每天散步 1 小时，距离 5000米左右。速度以中速为好。
2.体操 广播体操、健身操均可。每天做操1次，每次20~30分钟。
3.慢跑 匀速慢跑，心跳频率控制在每分钟120以下，半小时跑2000~2500米。每周跑3~5次。
4.游泳 以慢速的蛙泳和仰泳为主，每次游30~40分钟，距离200~300米。每周游泳3~5次。