预防胰腺炎主要可从以下方面入手：
1.不饮酒或少饮酒，尤其不要饮用高度白酒。
2.不可暴食，特别是不应一次进食大量高脂肪、高蛋白质食物。
3.提高机体抗病能力，及早、彻底治疗可能并发急性胰腺炎的感染性疾病，如伤寒、肝炎、败血症、肠病毒感染等。
4.降低高血脂，积极防治动脉硬化。
5.有胆石症、胆囊、胆管有炎症、胆道或肠道有蛔虫者，应及早进行相关治疗。
6.谨慎用药。维生素D可提高小肠对钙的吸收，但大量使用会引起高血钙，从而增强胰蛋白酶原转化为胰蛋白酶，并抑制胰蛋白酶降解，以致酿成胰腺炎。除此，上班族还常用的药物如降糖灵、甲硝唑（治疗阴道感染）、青霉胺、利尿药、雌激素、西米替丁（治疗溃疡病）等，也会引发胰腺炎。另外，像红霉素、罗红霉素、异烟肼、呋喃妥因、赛庚啶、降压嗪、消胆胺及氯丙嗪、卡马西平、丙戊酸钠等，也会引起胰腺炎。