伯劳鸟主要指伯劳科，尤其是伯劳属的许多种鸣禽。它们共同特点是嘴尖上有钩，以捕食昆虫为主。一些体型较大的昆虫、蜥蜴、老鼠，都是它们捕捉的对象。抓到的食物常被它们钉在荆棘上，故又有屠夫鸟之称。羽毛一般是灰色或淡褐色，翅膀和尾为黑色并带有白色的斑。
加拿大和美国出产的大灰伯劳，又叫北方伯劳，是伯劳鸟中分布最广的一种。体长24厘米，体毛呈黑色。笨伯劳是新大陆出产的另一种伯劳鸟。外貌与大灰伯劳相似，但体型较小一些。
产于欧洲的几种伯劳鸟多为红色或褐色。
从伯劳产于非洲，大约有40多种。体长大约有16—21厘米。羽毛色彩鲜艳，喙也不像其他伯劳鸟那么尖利，尾部有长而柔软的羽毛。四色丛伯劳上体呈绿色，下体金黄色。红色的喉咙和黑色的边，非常好看。丛伯劳以捕捉昆虫为生，常躲在树丛中进行伏击。
产于美国圣克利门蒂岛的伯劳鸟属濒危动物。产于坦桑尼亚乌卢古鲁山的乌卢古鲁丛伯劳也已濒临绝种的危险。