美洲狮，或南美狮子，在智利并非罕见。这动物的地理分布很宽广，从赤道丛林穿过巴塔戈尼亚沙漠，甚至在南方遥远寒冷高纬度的火地岛（53-54度），
都可以见到它们的踪影。我曾在海拔至少10000英尺的中智利山脉看到过它们的足迹。在拉普拉塔，美洲狮主要猎食麋鹿，鸵鸟，绒鼠，和其它四足小动物。在那里，他很少攻击牛或马，也几乎很少攻击人。但是在智利，它会猎食很多小马和牛，可能的原因是因为那里缺乏其它四足动物。另外，我也听说两男一女被美洲狮戕害。据说，美洲狮进攻时，经常把前肢压在猎物肩部，然后用它的一只爪子把猎物的头反转过来，直至颈椎崩裂。
在美餐猎物内脏后，美洲豹用树枝盖住猎物尸身，然后躺下守住。它的这种习性被其他动物摸透。秃鹫在天空盘旋，时不时俯冲下来分享美味，豹子气冲冲过来驱赶，秃鹫急忙叼了一块飞回到天上。智利人听到他们的家畜被豹子瞄住，立即互相通知，男人和狗集合后迅速追赶。
美洲豹的肉和小牛肉在颜色、味道很相似，令食客大快朵颐。