将少许盐放入白瓷碗内，用水润湿后再加入少量淀粉，搅拌观察。若盐中含碘，便呈蓝色，含碘越多，蓝色越深，若无碘则呈现暗红色或无色。
碘容易挥发，存放时间越长，碘的损失就越大。碘盐应存放在避热、避光、避风和密封性较好的地方，不要放在炉灶旁。家庭使用碘盐应随买随用，一次不要购买太多。
节约指数调查：★★
