我们知道，罐头食品一般保质期都在一年左右。也就是说，在一年之内，罐头食品不会腐败变质。这是什么原因呢？请从下面三个答案中，选择一个正确的答案。
A。罐头密封很严，细菌无法侵入。
B。罐头密封很严，细菌无法在罐头内繁殖。
C。在封罐头盖前，罐内的食品已高温灭菌，封盖后罐内已没有细菌了。
