答：选择C。原来，生饺子倒进锅里后，它的比重比水大，所以都沉下去了。随着锅里的水温升高，饺子的体积比原来就增大了许多，可这时饺子的重量却没有增加。等到饺子的馅和皮都充分膨胀后，它的比重就比水的比重小了，所以就浮起来了。
