国宴大厨说川菜：四川饭店食闻轶事目录
目录(共25章)
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第1章 前言
第2章 北京川菜第一家
第3章 川菜大师的绝技(1)
第4章 川菜大师的绝技(2)
第5章 川菜大师的绝技(3)
第6章 川菜大师的绝技(4)
第7章 国宴顶级川菜(1)
第8章 国宴顶级川菜(2)
第9章 国宴顶级川菜(3)
第10章 国宴顶级川菜(4)
第11章 国宴顶级川菜(5)
第12章 国宴顶级川菜(6)
第13章 国宴顶级川菜(7)
第14章 国宴顶级川菜(8)
第15章 国宴顶级川菜(9)
第16章 国宴顶级川菜(10)
第17章 我经历的国宴后厨(1)
第18章 我经历的国宴后厨(2)
第19章 我经历的国宴后厨(3)
第20章 我经历的国宴后厨(4)
第21章 我经历的国宴后厨(5)
第22章 我经历的国宴后厨(6)
第23章 大厨教你开菜单(1)
第24章 大厨教你开菜单(2)
第25章 后记